Il-Mixja Ħafifa biex Tinxef Ħwawar
Il-ħxejjex għat-tnixxif huma mod tajjeb ħafna biex jiġi estiż it-togħma ta 'għelejjel kbar. Tradizzjonalment, il-ħwawar huma mdendla biex jinxef. Din l-għażla ta 'teknoloġija baxxa titlob li jintrabtu ħxejjex aromatiċi ndaf fi gruppi minn zkuk tagħhom (nagħmel spag tal-kċina jew spag tal-qoton sempliċi, imma l-meded tal-gomma jaħdmu wisq), u mdendlin fuq rasu' l isfel biex jinxef f'post frisk, preferibbilment mhux xemx sakemm huma mnixxfa għal kollox - ħafna drabi sa ftit ġimgħat.
Fortunatament, għal dawk ta 'magħna mingħajr ħafna paċenzja jew spazju extra ta' tnixxif tal-ħxejjex aromatiċi, huwa malajr u faċli biex tinxef ħwawar f'forn microwave minflok.
Tnixxif Ħxejjex aromatiċi fil-Microwave f'Żewġ Passi
Kull ma tieħu huwa żewġ passi sempliċi ħafna:
- Kun żgur li l-ħxejjex huma squeaky clean first: Aħsel il-ħxejjex aromatiċi fl-ilma frisk, swishing minnhom madwar biex tneħħi kwalunkwe ħmieġ jew trab mill-weraq. Erfa 'l-ħxejjex' il barra mill-ilma u saħħithom sewwa bis-srievet tal-karti jew xugaman nadif tal-kċina. Neħħi u armi zkuk.
- Poġġi l-ħwawar imnaddfa f'saff wieħed fuq pjanċa microwaveable u microwave f'sessjonijiet ta '30 sekonda, billi ddawwar il-weraq bejn kull sessjoni. Irrepeti sakemm il-weraq ikunu kompletament niexfa u fraġli, ġeneralment fi żmien 4 sa 6 sessjonijiet (total ta '2 sa 3 minuti ħin ta' microwaving).
Liema Ħwawar Nixxef
Meta niġu għat-tnixxif, mhux il-ħwawar kollha huma maħluqa ugwali. Delicate greens bil-weraq sempliċement jitilfu wisq mill-togħma tagħhom meta jitnixxfu. Il-ħxejjex aromatiċi aktar b'saħħithom, madankollu, jistgħu joqogħdu lura milli jiġu deidrati u għad għandhom ħafna togħma biex jaqsmu. Aħseb dwar dawn il-ħwawar bħala dawk li nixxfu:
- weraq tar-rand
- Oregano
- Rosemary
- Sage
- Sagħtar
Tħallix t-tnixxif ta 'ħwawar fraġli bħal tursin jew ħabaq. Chervil, dill, u cilantro jaqgħu fl-istess dgħajsa. Tali ħxejjex aromatiċi bil-weraq tal-weraq ftit jduru għal trab imħawwar vagament meta jinxef. Ipprova l-iffriżar tagħhom minflok-ara Kif Iffriżaw Basile , Kif Iffriżar Cilantro , u Kif Iffriżar Tursin għal speċifikazzjonijiet.
Eċċezzjoni għar-regola hija zekka. Il-mint imnixxef m'għandux l-istess togħma vibranti bħal frisk, iżda f'uħud mill-użi: il-preparazzjonijiet u l-imluħa ta 'l-insalata - it-togħma aktar sabiħa u aktar sabiħa jistgħu jkunu pjuttost pjaċevoli.
Kif Aħżen Ħwawar Mnixxfa
Aħżen il-ħxejjex imnixxfa f'kontenituri li ma jgħaddix arja, bħal vażetti tal-ħġieġ bil-kamin. Jiena nħobbhom kollha kemm jista 'jkun, neħilshom biss meta wasal iż-żmien li tużahom, imma jekk trid tkisserhom sabiex ikunu tajbin fuq vażetti jew ikollok bżonn tippakkjahom sew, that's okay.