Il-ħwawar taċ-Ċili jagħtu togħma tal-Lbiċ mill-isbaħ għal dan il-pot mixwi bil-mod. Jekk m'għandekx trab tax-xibka ancho, uża taħlita ta 'trab ta' CHILI ta ' kwalità tajba jew xi trab chipotle affumikat. Trab taċ-Ċili Messikani ġdid huwa għażla kbira oħra.
Żid ftit sħana żejda mal-pot mixwi ma 'ċrieki tal-bżar tal-jalapeno imnaddfin jew bżar jalapeno jew serrano mqatta' frisk. A ċikkulata bix-xaħam huwa l-aħjar għażla għal dixx tal-cooker bil-mod, jew uża ix-xitwa tal-qiegħ jew mixwi. Jekk ma jkollokx xi inkaljat tal-pot, uża stewing taċ-ċanga jew kustilji qosra mingħajr għadam fid-dixx.
It-tisjir tal-laħam taċ-ċanga jista 'jżid it-togħma, il-kulur u n-nisġa, imma jekk ma jkollokx ħin biex tikkura l-laħam taċ-ċanga, tista' taqbeż dak il-pass.
Imqatta 'l-laħam taċ-ċanga u jservuha bit-tortilla tad-dqiq jew bit-tortilla tal-qamħ artab, jew imla bramel mixwi mixwi mal-laħam taċ-ċanga. Jew tagħmel tacos Indjani mat-taħlita taċ-ċanga u dan il- ħobż tal-qali . Fuq il-laħam taċ-ċanga biċ-ċikantru frisk, tadam imqatta ', ħass imqatta', u guacamole jew krema qarsa.
Dak li għandek bżonn
- 1 ċikkulata biċ-ċanga (madwar 4 liri)
- 1 1/2 tazza stokk taċ-ċanga (mingħajr melħ jew baxx ta 'sodju)
- 1 (14.5-uqija) tista 'tadam (imqatta' meraq)
- 1 (4-uqija) jistgħu bżar ħafif taċ-chilli (imqattgħin)
- 1 kuċċarina tat-trab ta 'l-ancho chile
- 1 kuċċarina trab CHILI
- 1 kemmun kuċċarina
- 1 kuċċarina trab tal-basal
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- Fakoltattiv: cilantro frisk imqatta '
- Garnishes mhux obbligatorji: ħass imqatta ', tadam imqatta', guacamole, krema qarsa
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt veġetali fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja. Meta ż-żejt ikun shimmering, żid il-pot tal-laħam taċ-ċanga u l-qoxra fuq in-naħat kollha. Ittrasferixxi l-laħam għall-cooker bil-mod.
- Fi skutella, għaqqad l-istokk taċ-ċanga, tadam, bżar taċ-ċili, trabijiet ta 'ankra u chili, kemmun, trab tal-basal u trab tat-tewm. Ħawwad biex tgħaqqad u mbagħad poġġi t-taħlita fuq ix-xorrox.
- Għatti l-pot u issajjar fuq il-baxx għal 8 sa 10 siegħat, jew sakemm il-laħam taċ-ċanga jkun ħafna offerta.
- Iservu l-laħam taċ-ċanga bil-patata imsajjar u l-qamħ jew il-ħxejjex tal-ġenb favorita tal-familja tiegħek, jew imqatta 'l-laħam taċ-ċanga u jservuha fi tortillas jew f'folji mixwija.
- Agħmel il-laħam taċ-ċanga b'xi ċikantri friski mqattgħin jew kisbiet tat-taco, jekk mixtieq.
Għajnuniet ta 'Esperti
- A ixwi bix-xewk bla għadam huwa l-aħjar għażla għal din ir-riċetta, iżda taħsir tar-rump jew isfel se taħdem ukoll. Jew ibdel l-ixwi tal-pot biċ-ċanga għat-tismin.
- Jekk ma jkollokx trab ta 'ancho chile, uża madwar 2 1/2 kuċċarina ta' trab taċ-chili.
- Għat-tacos, ixxotta l-laħam taċ-ċanga u xarrabha. Iservu fil-qxur tat-taco iqarmeċ jew artab jew tortilla. Fuq it-tadam imqatta, il-basal aħmar, il-ħass imqatta 'u l-ġobon, flimkien ma' zalza tacka u krema qarsa.
- Uża ċ-ċanga żejda bħala topping għal nachos jew pizza jew żidha ma 'dixx tal-fażola jew stew Brunswick .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 573 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 199 mg |
| Sodju | 182 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 63 g |