Kemm kemm jista 'jkun hemm tadam frisk?
Imxejna kollha ilhom hemm - tibda tagħmel riċetta u titlob lira waħda ta ' tadam . M'għandekx stess skala ta 'l-ikel, allura kif suppost tkun taf kemm għandek tuża tadam? Jew, forsi r-riċetta titlob għal tadam fil-laned imma int għandek biss frisk - x'inhi eżattament l-ekwivalenti għal 28 uqija?
B'xorti tajba, hemm metodi għall-konverżjoni tat-tadam mill-ammont għall-piż, jew frisk għall-bott. Ċarts li jistabbilixxu l-ekwivalenti ta 'tadam sħiħ għall-piż, tadam sħiħ għall-kikkri, u fil-laned għal tadam sħiħ u tazzi jagħmlu dawn il-konverżjonijiet ta' malajr u faċli.
Imma qabel ma nwasslu għal dak, ejja nitkellmu dwar kif tagħżel it-tadam l-aħjar.
Għażla tat-Tadam ta 'Fuq
Illum hemm għażliet tant ta ' tipi ta' tadam fil-supermarket-ċirasa, għeneb, isfar, ħlewwa, mwebbsa bid-dwieli, Campari, Kumato, beefsteak, u Roma, biex insemmu biss ftit. Imma ma jimpurtax liema varjetà tagħżel, huwa importanti li tkun taf x'għandek tfittex biex tassigura li jkollok l-aħjar kwalità. Hemm tliet modi biex jiġi ddeterminat jekk tomato jiswa x-xiri: dehra, sensazzjoni, u riħa.
L-ewwelnett, trid tfittex tadam li għandu kulur aħmar skur u qawwi. Dawk li huma mrobbija bid-dwieli jistgħu jkunu l-aħjar bet tiegħek peress li l-biċċa l-kbira tad-tadam jinħasad meta jkun għadu aħdar u jitħalla jimmatura waqt it-trasport, li jirriżulta fi frott pallidu u b'togħma bajda. Ukoll, iċċekkja għal xi tbajja bħal tikek suwed - dawn jistgħu jidhru xejn, imma jistgħu jindikaw li l-ġewwa huwa taħsir.
Sussegwentement, żomm it-tadam - trid li tħossok tqil fl-idejn.
Tadam bi ftit piż ifisser li huwa misjur u sbieħ u mmerraq ġewwa. Imbagħad agħtiha għafis ġentili. Kemm tagħti hemm? Trid li tirreżisti imma ma tħossx blat iebes. Naturalment, inti ma tridx li tkun ukoll munzell.
L-aħħar pass huwa li tieħu whiff. Jekk ma tieħux riħa xejn allura inti probabilment ma togħma xejn.
Trid li d-tadam ikollu aroma ħelu u ta 'kulur li hija kemxejn qawwija.
Naturalment, jekk it- tadam ikun ippakkjat f'forma ta 'plastik jew kontenituri li jmissu u jinxtammu se jkun impossibbli. Jekk tista 'tevita li tixtri tadam li jkun ippakkjat minn qabel, imma jekk huma l-unika għażla tiegħek agħmel biss l-aħjar li tista'.
Ekwivalenti tat-tadam skond il-Piż
Din it-tabella tikkonverti ammonti ta 'tadam differenti għall-piż perfett meta r-riċetta tiegħek tispeċifika liri imma ma tafx il-piż.
| 1 tadam kbir | ftit inqas minn £ 1 |
| 3 tadam medju tad-dinja | 1 libbra |
| 8 tadam żgħir tal-għanbaqar | 1 libbra |
| 15 sa 20 tadam taċ-ċirasa | 1 libbra |
Ikkonverti l-Piż għat-Tazzi
Jekk tixtri t-tadam billi tuża l-iskala tal-maħżen tal-grocer, allura inti għandek biss il-piż biex taħdem minn-iżda r-riċetta tiegħek titlob kikkri tat-tadam imqatta. Din it-tabella tgħinek tirrealizza l-ekwivalenti.
| 1 libbra | 1 1/2 kikkra tadam imqattgħin |
| 1 libbra | 3 tazzi ppurjati |
| 2 1/2 lira | 3 tazzi imqattgħin u msaffi |
| 2 kikkri mqattgħin | 1 libbra |
| 2 1/2 lira | 2 1/2 kikkri miżruha, imqattgħin, u msajrin |
Ekwivalenti tat-tadam fil-laned
Forsi inti għamilt id-deċiżjoni ta 'l-aħħar minuta biex tagħmel ċertu dixx li jitlob għal tadam fil-laned, u għandek biss tadam frisk fil-pantry. Jew ir-riċetta titlob għal tazzi tad-tadam u int ser tuża l-bott.
Tinkwetax - din it-tabella ser issolviha kollha.
| Tadam fil-laned ta '1 tazza | 1 1/2 kikkra tadam frisk, mqatta ', imsajjar |
| 1 (16-uqija) tista ' | 2 tazzi mingħajr għadam, 1 tazza ixxotta |
| 1 (28-uqija) tista ' | 3 tazzi mingħajr għadam, 2 2/2 cups imsaffi |
| 1 (35-uqija) tista ' | 4 tazzi mingħajr għadam, 2 1/2 sa 3 tazzi ixxotta |
| 1 (14.5-uqija) jistgħu | 5 sa 6 tadam żgħir jew madwar 1 libbra |
Ekwivalenti Oħrajn
Jekk hux kwistjoni ta 'porzjonijiet jew kif tissostitwixxi zalza tat-tadam, dawn il-konverżjonijiet għandhom jgħinuk fil-kċina.
| 1/2 libbra jew 1 tadam | 1 li jservu |
| Tazza mimlija sew tat-tadam imqatta 'frisk | 1/2 kikkra zalza tat-tadam flimkien ma '1/2 tazza ilma |
| 1/2 kikkra ta 'pejst tat-tadam flimkien ma' 1/2 tazza ilma | Zalza tat-tadam 1 tazza |