"Panellets" huma ħelu tradizzjonali minn Katalunja, ippreparat għal "Dia de Todos los Santos" jew il-Jum il-Qaddisin kollu u serva ma 'moscatel jew "cava", inbid frizzanti Spanjol. Huwa magħmul minn partijiet indaqs lewż mitħun u zokkor, ffurmati fi blalen u dekorati b'żewt ta 'l-arżnu, irrumblati fi trab tal-kawkaw, ċirasi konfitati jew flejks tal-coconut. Jistgħu wkoll ikunu mħawwrin bil-kafè jew bil-kannella. It-tip l-aktar popolari huwa dak imdawwar bil-ġewż tal-arżnu.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb. lewż (mhux raffinat)
- 2 1/2 kikkra zokkor
- 1/2 sa tazza ilma 1
- 1 patata żgħira
- 1
- lumi (qoxra biss, maħkuka)
- 3 sa 4 qatriet
- meraq tal-lumi
- Garnish:
- ġewż tal-pine
- Garnish: trab tal-kawkaw ħelu
- Fakoltattiv: Frott konfettura (għall-ħwawar)
- Fakoltattiv:
- trab tal- kafè instantanju (għall-aromatizzanti)
- Fakoltattiv: qxur tal-ġewż tal-ġewż (għall-ħwawar)
Kif tagħmel dan
- Aħsel lewż, imbagħad idħilha fil-proċessur tal-ikel sakemm il-lewż ikun trab fin.
- Qaxxar il-patata u maqtugħa f'erba 'partijiet. Ferra l-patata f'tazz tal-pejst sakemm tkun imsajjar. Ixxotta l-ilma u l-maxx bil-furketta.
- Poġġi taz-zokkor f'panza medja. Ferra '1/2 kikkra ilma fil-borma u ħawwad biex tħoll zokkor. Żid aktar ilma biex tħoll is-zokkor kompletament jekk meħtieġ. Poġġi fuq sħana medja fuq stovetop u ħallih jagħli, waqt li tħawwad ħafna drabi. Żid 3-4 qatriet ta 'meraq tal-lumi. Naqqas is-sħana u saħħan sakemm it-taħlita hi ġulepp ħoxnin.
- Neħħi saucepan mis-sħana. Bl-użu ta 'kuċċarina kbira ta' l-injam, bil-mod ħawwad lewż art, patata u qoxra tal-lumi maħkuk. Ħallih jiksaħ mat-temperatura tal-kamra. Imbagħad, ikopru sewwa u refriġerata matul il-lejl.
- Pre-sħana forn għal 380 ° F. Folji tal-cookie tal-grease. Mgħarfa l-għaġina bil-kuċċarina. Għaddi l-għaġina fi blalen żgħar fil-pali tiegħek. Imbagħad irrombla l-blalen fi trab tal-kawkaw jew pine nuts. Jekk tuża ġewż tal-arżnu, ixkupilja kull wieħed bi ftit bajda bajda. Poġġi fuq folja tal-cookie miżbugħa.
- Jekk trid twaħħal il-cookies, separat porzjon tal-għaġina u bl-idejn tiegħek, taħdem f'xi qxur tal-kafè instantanju, frott konfettura jew kannella. Imbagħad agħmel blalen individwali.
- Bake cookies biss twil biżżejjed biex kannella l-pine nuts - madwar 4 minuti. Permezz ta 'spatula, neħħi immedjatament qabel ma l-cookies jibred.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 155 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |