Tikħir tal-għaġina tal-għaġina Bask Bil-Riċetta tal-Lewż

Pantxineta (jew Panchineta bl-Ispanjol) hija deżerta tradizzjonali mill- pajjiż Bask ta 'Spanja. Hija deżerta sempliċi biex tipprepara, għadha tidher ħafna eleganti. Mistednin tiegħek qatt mhu se jimmaġinaw li int qattgħu anqas minn siegħa biex tħejjiha! Il-krema tal-għaġina hi moħmija bejn żewġ folji tal-għaġina tal-għaġina u miksija b'ħewżiet imqattgħin bil-qoxra u ġellewż u zokkor fit-trab.

Nota: Il -folji tal-għaġina tal-folji jinbiegħu fis-sezzjonijiet tal-friġġ u tal-friża tal-maġġoranza tal-supermarkets. Jistgħu jiġu rroljati f'karta tax-xama 'jew imlaħħam u mitwi. Jekk tuża folji tal-għaġina ffriżati, ħollhom fil-friġġ matul il-lejl, jew neħħihom mill-pakkett u ħollhom fil-counter tal-kċina għal madwar 30 minuta.

Dak li għandek bżonn

• 32 uqija (1 litru) ħalib
• Qaxxar ta '1/2 lumi
• Qoxra ta '1/2 oranġjo
• 1 stick żgħir tal-kannella
• 1 butir tal-imgħaref
• 5 abjad tal-bajd
• Zokkor imfarrak ta '1 tazza
• 1/2 kikkra
• dqiq tar-ross
• 2 folji tal-għaġina (1.2 liri)
• 3 1/2 uqija lewż
• 3 1/2 uqija ġellewż
• 2 isfar tal-bajd
• 1/4 sa 1/2 kikkra
• zokkor tal-confectioner tat-trab

Kif tagħmel dan

1. Forn tas-sħana sa 365 F.
2. Kejjel u ferra l-ħalib f'tazzna medja. Aħsel barra l-lumi u l-oranġjo u nixxef. Qoxra maqtugħa mill-lumi u l-oranġjo. Ipprova tieħu biss il-parti kkulurita tal-qoxra. Qiegħed il-qoxra u l-kannella twaħħal fil-ħalib. Żid butir. Ġib il-ħalib għal togħlija u immedjatament neħħi mis-sħana. Imwarrba biex tibred.
3. Abjad separat mill-isfar . Irqiq ta 'Riserva. Poġġi l-abjad tal-bajd fi skutella kbira. Żid zokkor mrammla u ħawwad sew. Żid id-dqiq tar-ross u ħawwad tajjeb ħafna, u tiżgura li ma jkunx hemm ċapep.

1. Neħħi l-qoxra tal-lumi u tal-larinġ u l-kannella stick mill-ħalib u armiha. Ferra l-ħalib fi skutella ta 'abjad tal-bajd u zokkor, u ħawwad. Ferra 'dan kollu lura fil-pejst u terġa' lura għall-istufi. Waqt li tħawwad b'mod kontinwu, ħawwad. Hekk kif jagħli l-ħalib, dawwar is-sħana 'l isfel għal temperatura baxxa biex ikessaħ bis-sħana. Ħawwad b'kuċċarina tal-injam sakemm it-taħlita tħaxxen. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ.
2. Taqbad iż-żewġ isfra tal-bajd b'tablespoon ta 'ilma. Poġġi waħda mill-folji tal-għaġina tal-folja fuq folja tal-cookie. Aħsel it-truf kollha bl-isfar tal-bajd imsajrin. Ħareġ il-krema tal-għaġina mgeżwra fuq l-għaġina tal-għaġina. Kopertura bir-reqqa bit-tieni folja. Permezz ta 'furketta, siġill it-truf kollha. Pinġi l-folja ta 'l-għaġina ta' fuq bl-isfar tal-bajd imsajjar.
3. Agħmel il-lewż u l-ġellewża ħafna bl-użu ta 'sikkina jew proċessur ta' l-ikel (biċċiet kbar huma multa). Ifrexhom indaqs fuq il-quċċata tal- pantxineta . Permezz ta 'sifter tferrix iz-zokkor trab b'mod ġeneruż fuq il-parti ta' fuq.
4. Imsaħ fiċ-ċentru tal-forn għal madwar 25 minuta.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	847
Xaħam totali	47 g
Xaħam saturat	8 g
Xaħam mhux saturat	18 g
Kolesterol	67 mg
Sodju	277 mg
Karboidrati	91 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	19 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)