Laħam taċ-ċanga Eleganti u t-Turkija Laħam tan-nagħaġ fir-Riċetta tal-għaġina tal-Puff

Dan il- laħam tad- dar homemade għandu jħossu l-isfel fid-dar, iżda huwa 'l bogħod minn tradizzjonali u żgur li jimpressjona lill-mistednin tal-pranzu. Ir-riċetta tgħaqqad taċ-ċanga mitħun imħawwar u tat-tiġieġ mitħun jew tad-dundjan, li mbagħad tinsab f'saffi, u mremblin biex jiżvela saffi ċirkulari sbieħ f'kull porzjon. Biex issolvi l-affarijiet, il-laħam taċ-ċanga mremblin u d-dundjan tal-laħam tat-tadam imbagħad jitgeżwer fl-għaġina tal-folja u jingħataw il-ħasil tal-bajd qabel ma jinħema 'għal kannella dehbi perfetta. Int qatt ma tista 'tmur lura għal riċetta klassika ta' meatloaf għal darb'oħra!

Dak li għandek bżonn

• Għaġina tal-folja ta '1 folja (8 x 10-il pulzier, imdewwba)
• 1 libbra ċanga art
• Tiġieġ mitħun ta 'lira (jew dundjani)
• 1 basla (mqatta 'b'mod fin)
• 2 bajd
• 2 tablespoons mustard *
• 4 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
• melħ għat-togħma
• bżar għat-togħma (flimkien ma 'ħwawar oħra kif mixtieq *)
• 2 tazzi dqiq matzo (jew frak tal-ħobż)
• 1 tista 'faqqiegħ (faqqiegħ imfellel jew imqatta' frisk)
• 1 bajda (imsawta; għall-għaġina ta 'l-għaġina)

Kif tagħmel dan

1. Ħallat laħam taċ-ċanga majjal b'nofs it- tewm mqatta ', nofs il-basla mqatta', 1 tazza ta 'dqiq oħxon jew frak tal-ħobż, 1 bajda, melħ u bżar fi skutella kbira ta' taħlit.
2. Gass folja ta 'fojl tal-aluminju. Ifrex iċ-ċanga art fuq il-fojl biex tifforma rettanglu ċatt.
3. Fi skutella separata, ħallat it- tiġieġ mitħun jew id-dundjan bil-bqija tat-tewm, basal, dqiq oħxon jew frak tal-ħobż, 1 bajd, melħ, bżar u mustarda . Għatti r-rettangolu taċ-ċanga mitħun b'taħlita tat-tiġieġ.

1. Qiegħed il-linja tal-faqqiegħ tul il-wisa 'tar-rettangolu tal-laħam u rromblu l-moda tal-jelly-roll, u ħalla r-rumblu lura. Imwarrba.
2. Poġġi l- għaġina imqaxxra fuq wiċċ ċatt, poġġi r-rum tal-laħam fuq l-għaġina ta 'l-għaġina; Irrombla u tkopri t-taħlita tal-laħam tat-trofof fl-għaġina Trim u ssiġi t-truf bl-ilma. Pinzell bil-bajd imsawwat.
3. Poġġi l-laħam tal-laħam fuq folja tal-ħami miksija bil-fojl u ħalliha f'temperatura ta '350 grad Fahrenheit għal nofs siegħa (30 minuta), miksija bil-fojl.
4. Wara 30 minuta, ikxef u saqqu għal nofs siegħa addizzjonali jew sakemm l-għaġina tkun kannella dehbi.
5. Iservu temperatura sħuna jew tal-kamra.

* Noti ta 'Cook:

• Filwaqt li dan il-landa hija Delicious kif inhi, tista 'żżid xi ħwawar jew ħwawar li jappellawlek. Aħna nħobbu jużaw sagħtar imnixxef jew klin.
• Tista 'tuża kwalunkwe mustarda li għandek fuq l-idejn, imma aħna nħobbu jużaw Mustarda ta' Dijon jew saħansitra mustarda tal-pajjiż bażiku. Tista 'tixtri jew fil-maħżen tal-grocer, imma jekk tħossok b'ħeġġa, tista' tipprova dawn ir-riċetti homemade:

  • Mustarda ta 'Dijon-Style bil-Berries tal-Juniper

  • Basal Homemade Country Mustarda

Ricetta Sors: Tisjir tal-Baġit, Dining Eleganti : L-Esperjenza Kosher minn Sue Epstein (Pitspopany Press)
Ritmessi bil-permess.

Il-cookbook ta 'Sue Epstein, Tisjir tal-Baġit, Dining Eleganti , għandha xi ħaġa għal kulħadd. Il-ktieb tar-riċetti tal-ikel kien miktub bil-għan li jipprovdi riċetti faċli għall-baġit li jistħoqqilhom il-mistiedna. Iżda Epstein jieħu dawn ir-riċetti pass 'il quddiem billi jagħmel kull riċetta Kosher. Imma m'għandekx tkun Lhudija biex tgawdi r-riċetti jew pariri biex tuża b'mod kreattiv il-fdal u tagħmel pjan ikla li attwalment taħdem.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1963
Xaħam totali	123 g
Xaħam saturat	21 g
Xaħam mhux saturat	31 g
Kolesterol	150 mg
Sodju	1,135 mg
Karboidrati	154 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	59 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)