Uħud mill-Cocktails Aqwa Jeħtieġu Likur jew Żewġ
Likur, jew kordjali, huwa spirtu distillat biz-zokkor. Il-likuri huma daqstant importanti daqs il-likuri bażi fil-bar, u xi likuri jintużaw aktar spiss minn oħrajn .
Dawn huma l-ingredjenti tax-xorb li jikkontribwixxu aktar togħma mill-alkoħol, għax ħafna huma inqas minn 40% alkoħol bil-volum (80 prova) . Dan mhux dejjem huwa l-każ, madankollu, minħabba li xi likuri bħal Cointreau u Grand Marnier huma ta '80 prova u oħrajn bħal Southern Comfort jistgħu jvarjaw minn prova ta' 42-100 .
Jekk vodka, ġin, whisky, u bħalhom huma l-istilel tal-blat tal-cocktail, allura l-likuri huma l-kantanti backup.
Cordial Has A Ftit Sinjifikati
Il-kordjali u l-likur ħafna drabi jintużaw minflok xulxin biex jiddeskrivu dawn l-ispirti ħelwin, iżda kordjali għandu xi tifsiriet oħra fid-dinja tax-xorb.
- Kordjali spiss jintuża biex jiddeskrivi spirti distillati ħelwin li huma simili ħafna għal deżerta. Int tista 'tara "kordjali" fuq tikketti għal spirti ta' ċikkulata jew krema.
- Kordjali jista 'jintuża biex jiddeskrivi xarba mhux alkoħolika, ħafna xroppa bħal korda tal-ġir . Il-kelma tintuża f'dan is-sens aktar spiss fir-Renju Unit.
Kif isiru l-Likuri
Il-likuri jibdew b'liquor bażi, li jista 'jkun xi ħaġa minn alkoħol ta' qamħ newtrali għal brandi , whisky , jew rum . Ix-zokkor ta 'spiss jiżdied flimkien ma' taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi, frott, ħwawar, u ingredjenti oħra biex jinkiseb it-togħma mixtieqa. Numru ta 'likuri jużaw t-togħmiet u l-kuluri artifiċjali, dan huwa partikolarment veru fost il-marki irħas.
Il-proċess eżatt taż-żieda ta 'dak it-togħma jiddependi fuq l-istil u l-marka. B'mod ġenerali, l-ingredjenti kollha huma mħallta flimkien skond ir-riċetta speċifika tagħhom.
Il-Varjetà ta 'Likuri Disponibbli
Int spiss tara likuri b'tant profil speċifiku, bħal curacao (oranġjo) (oranġjo) jew creme de framboise (lampun) .
Likuri oħra jużaw taħlita ta 'togħmiet biex joħolqu togħma ta' firma. Eżempji ta 'dawn jinkludu Campari , Drambuie, u Tuaca .
Hemm ukoll klassijiet distinti ta 'likuri, bħal absinthe , amaretto , krema Irlandiża , u triple sec , li għalihom hemm varjetà ta' marki disponibbli. Per eżempju, Bailey's jista 'jkun il-krema Irlandiża l-aktar popolari, iżda hemm marki oħra kbar biex nippruvaw bħal Carolans, Irish Manor u St Brendan's.
Imbagħad, hemm taħlitiet proprjetarji protetti minn marki speċifiċi u magħrufa biss mill-isem ta 'dik il-marka. Ir-riċetti ta 'xi wħud minn dawn il-likuri, bħal Averna , Benedittin , Chartreuse u Frangelico , jmorru lura għal sekli u huma popolari llum kif qatt kienu. U għadhom, oħrajn bħal Hpnotiq , PAMA , TY KU , u X-Rated huma ġodda fuq ix-xena u huma daqstant uniċi u proprjetarji.
Fatt Pjaċevoli: Ħafna mill-eqdem likuri kienu darba kordjali mediċinali użati biex ifejnu kull xorta ta 'mard.
Minħabba n-natura ħelwa tagħhom, ħafna likuri jistgħu jkunu diġestifi meqjusa u huma kbar meta jinqdew dritta bid-deżerta.
Huwa Huwa Likur jew Liquor ?
Nibdew bil-parti konfuża: L- iqueurs huma likuri , iżda mhux il- likuri kollha huma likuri .
Id- definizzjoni ta 'likur hija xarba alkoħolika distillata , għalhekk il-kelma likur tinkludi l- ispirti bażi kollha (eż. Whisky, vodka, rum, eċċ) kif ukoll il-likuri li ġew diskussi f'dan l-artikolu.
- Normalment irridu nirriżervaw il-kelma likur għall-ispirti distillati ta 'prova dolċifikata u / jew inqas.
- L-ortografija taż-żewġ kelmiet hija l-kwistjoni vera, partikolarment jekk qed taqrah jew tiktebha malajr.