Qed tibda taħseb dwar menu Super Bowl? Irċevejt iċ-ċipep u d-dip ( chips ta 'pita u hummus fid-dar tiegħi) iżda wkoll għandi bżonn xi ħaġa iktar sostanzjali u l-ġwienaħ tat-tiġieġ qatt ma kienu xi ħaġa fil-familja tiegħi. A sandwich ta 'xi tip huwa kbir biex timla n-nies u tkun faċli biex tiekol meta n-nies ikunu bilqiegħda madwar jaraw it-TV u mhux bilqiegħda fit-tabella tal-mejda. Tacos huma verżjoni super gost imma għalfejn l -ikel Messikan għandu l-gost taco?
Iddeċidejt li nagħmel verżjoni tal-Lvant Nofsani ta 'tacos bl-użu ta' tiġieġ grilled iżda verżjoni taċ-ċanga art tkun kbira wkoll. Hmm ... forsi nagħmel dan ukoll! Il-kemmun huwa ħwawar komuni f'ħafna kċejjen inklużi l-Messikani u l-Lvant Nofsani u huwa wieħed mill-favoriti tiegħi. Allura rajt l-istrippi tat-tiġieġ miegħu fuq il-grill pan ta 'ġewwa tiegħi għax jien ngħix fi New York u aħna bħalissa midfun taħt 2 1/2 saqajn ta' borra.
Cilantro huwa wkoll komuni kemm għall-kċejjen Messikani u tal-Lvant Nofsani u jien inħobb ukoll. Jekk m'intix lover cilantro, għalkemm, it-tursin jaħdem tajjeb. Fl-aħħar tlift it-tiġieġ aromatiku grilled flimkien ma 'l-ħxejjex kollha u zalza tahini lemony ġewwa pita tajba sbieħ. Tacos tal-Lvant Nofsani twieldu u nissuspetta li ser ikollu medda qasira ta 'ħajja meta l-mistednin tiegħi jkunu hawn fil-jum tal-kaċċa.
Dak li għandek bżonn
- Tiġieġ:
- Sider tat-tiġieġ ta '1 libbra (maqtugħ fi strixxi)
- 2 tablespoons żejt tal-canola
- 1/2 kuċċarina bil-kemmun
- Melħ għat-togħma
- Bżar għat-togħma
- Ħxejjex:
- Ħjara 1
- 2 tadam
- 2 karrotti
- 1/2 basla ħamra
- 2 tablespoons tursin imqatta 'frisk (jew cilantro)
- Tqaxxir tal-qxur tal-bżar aħmar, għat-togħma
- Zalza tal-Lumi Tahini:
- 1/4 tazza pejst tal-ġulġlien
- 1/4 tazza ilma
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- 1/4 kuċċarina kuċċarina
- Melħ għat-togħma
- Bżar għat-togħma
- 4 rounds tal-ħobż ta 'pita
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-istrixxi tat-tiġieġ fiż-żejt tal-canola u l-kemmun. Poġġi fuq grill pan (jew grill barra) u issajjar għal ftit minuti fuq kull naħa sakemm imsajjar. Staġun bil-melħ u l-bżar.
- Qaxxar, żerriegħa u dadi tal-ħjar jew tista 'tuża ħjara Ingliża mingħajr żerriegħa li ma teħtieġx tqaxxir jew tħawwil. Qaxxar u ġulġina l-karrotti, dadi it-tadam u qoxra u naqal il-basla ħamra. Toss fi skutella bil-qxur tal-bżar aħmar u t-tursin jew il-cilantro.
- Agħmel l-ilbies billi tikkombina l-pejst tal-ġulġlien, ilma, meraq tal-lumi, trab tat-tewm u sommarju. Ħawwad sakemm kombina għal kollox u staġun bil-melħ u l-bżar.
- Biex tgħaqqad it-tacos, taqsam l-istrixxi tat-tiġieġ imħallta bl-istess mod fost ir-rawnds ta 'erba' rjus. Fuq b'ammont ugwali tal-ħxejjex u ħoll iż-zalza tahini fuq nett.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 638 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 636 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 40 g |