Dan id-dixx tal-qargħa ħelu tal-majjal jagħmel ikla sabiħa bil-zalza tal-faqqiegħ fit-togħma. Iservu l-majjal bil- patata moħmija jew imqaxxra jew bir-ross.
Krema qarsa u zalza zalza togħmilha l-faqqiegħ u l-medallions tal-qargħa tad-dundjani perfettament, u huwa dixx faċli li tagħmel fi skillet.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 libbra bil-qalba tal-majjal, imqatta 'f'6 sa 8 biċċiet
- 4 imgħaref tal-butir
- 12 uqija faqqiegħ imqatta '
- 1/2 kikkra basla mqatta
- melħ u bżar mill-ġdid frisk, għat-togħma
- 1/2 kikkun inbid abjad xott
- 1 kikkra ta 'brodu taċ-ċanga, sodju baxx jew mingħajr melħ
- 1 dqiq tablespoon imħallat ma '2 tablespoons ta' ilma
- 1/2 kikkra krema qarsa
- 1 kuċċarina mqatta 'xibt frisk, jew 1/2 tsp imnixxef
Kif tagħmel dan
- Flatten il-flieli tal-majjal sa ħxuna ta '1/2-il pulzier bl-idejn tiegħek, jew bil-mod lira bil-mallet tal-laħam jew il-qiegħ ta' tazza. Il-flett tal-majjal huwa żgħir ħafna u jaqa 'biss b'ammont żgħir ta' pressjoni.
- Fi skillet kbir fuq sħana medja, dewweb 2 tablespoons ta 'butir u issajjar il-faqqiegħ għal 6 sa 8 minuti, jew sakemm ikollok tendra u kannella dehbi. Trasferixxi għal skutella b'kuċċarina mgħawwġa u mwarrba. Ħoll il-likwidu li akkumula fil-pan.
- Fl-istess pan fuq sħana għolja medja, dewweb il-bqija 2 tablespoons ta 'butir. Żid il-majjal u sajjar għal 3 jew 4 minuti fuq kull naħa jew sa kannella. Żid il-basla u sajjar għal 3 sa 4 minuti, jew sakemm titħawwad u safrani ċar. Sprinkle ħafif bil-melħ u l-bżar. Żid l-inbid u nofs il-brodu mal-pan. Qoxra; saħħan iktar baxx sa baxx u sajjar għal 15-il minuta, jew sakemm il-laħam ikun imsajjar u offert. Trasferixxi l-majjal għal platt tas-servizz u żomm sħun.
- Ħawwad id-dqiq u t-taħlita ta 'l-ilma fit-tisqif, taħlit mal-meraq tal-pan. Fuq sħana medja, ħawwad fil-brodu li fadal u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm iż-zalza hija bla xkiel u mħaxxna. Togħla u aġġusta t-taħwir. Ħawwad fi krema qarsa u xibt; żid il-faqqiegħ u saħħan, imma ma tħallix jagħli. Togħla u aġġusta l-ħwawar.
- Iservu l-zalza fuq il-medallions tal-majjal.
Kummenti tal-Qarrej
- "I sostitwit b'Joghurt Grieg bla xaħam għall-krema qarsa. Kienet togħma ħafna. Servejt bi patata moħmija bl-ispraġ bħala ġenb. Huwa dixx pjuttost malajr u teħtieġ cleanup minimu." CP
- "Togħma sabiħa, faċli u veloċi biex tagħmel. Jiena nagħmilha mill-ġdid! Grazzi." Lidia
- "Ftit xhur ilu kont qed infittex riċetta ta 'flixkun malajr meta rajt din ir-riċetta tal-medallion u ddeċidiet li tipprova. Kien tajjeb biżżejjed li stajt għamilha madwar nofs tużżana darbiet u ħafna nies staqsewtni Ir-riċetta. Grazzi għall-pubblikazzjoni ta 'dan wieħed! " DĠ
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Bacon Frisk u Medaljuni ta 'Tenderloin tal-Majjal ta' Panko
- Medallions ta 'Tenderloin tal-Majjal Bil-Zalza tal-Faqqiegħ Dijon
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 479 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Sodju | 602 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 35 g |