Din hija riċetta bażika biex tagħmel il-curry tal-majjal, bl-użu ta ' roux tal-curry Ġappuniż ippakkjat minn qabel. Ingredjenti addizzjonali spiss jiżdiedu biex japprofondixxu t-togħma. Per eżempju, jista 'jintuża ġinġer ikkapuljat, tewm ikkapuljat jew tuffieħ maħkuk.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 lb majjal, maqtugħ f'biċċiet ta 'daqs tal-gidma
- 1 basla medja, imqatta 'f'qaleb ta' ħxuna ta '1/2 pulzier
- 2 patata medja, imqaxxra, maqtugħa f'biċċiet ta 'daqs tal-gidma
- 2 karrotti żgħar, imqaxxra, maqtugħin f'biċċiet żgħar
- 3 1/2 kikkra ilma
- 1/4 lb tar-curry roux Ġappuniż
- 4 tazzi
- Ross Ġappuniż steamed
Kif tagħmel dan
Saħħan xi żejt veġetali f'ban fondu u saute l-majjal. Żid basal, patata, u karrotti u saute flimkien. Ferra l-ilma fil-borma u ħalliha tgħalli. Dawwar is-sħana għal baxxa. Imsaħ l-ingredjenti għal 30-40 minuta jew sakemm il-ħxejjex jittaffew, jitqaxxru kwalunkwe fowm jew impuritajiet li jitilgħu 'il barra. Żid curux roux u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti. Aġġusta l -ħxuna tal-curry għall-preferenza tiegħek billi tibdel l-ammont ta 'curux roux.
Iservu l-curry fuq ir-ross steamed.
* Jagħmel 4 porzjonijiet.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1020 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodju | 90 mg |
| Karboidrati | 191 g |
| Dieta Fiber | 22 g |
| Proteina | 35 g |