Dan il-Curry Brokkoli Sweet Potato huwa faċli biex tagħmel snap. Ħossok liberu li taġġusta l-livell tal-ħwawar biex taqbel mal-gosti ta 'kull min jinġabar madwar il-mejda tiegħek. Bonus ieħor: tista 'qoxra u taqta' kollox sa jum minn qabel - tkopri biss u tkessaħha sakemm tkun lest biex toss kollox fil-pejst.
Nota: Dan isir bl-aħjar mod b'ħalib regolari tal-ġewż tal-Indi, li għandu tunnellata ta 'togħma u jżommu flimkien anki meta jkun mgħolli. Jekk tagħżel li tuża ħalib b'xaħam baxx ta 'coconut, ħalliehx ma jagħlix jew se tissepara.
Dak li għandek bżonn
- 2 patata ħelwa
- Ras 1 (madwar 1 libbra)
- brokkoli
- 2 sinniet tewm
- 1-3 frisk
- hot chiles
- 4 basal aħdar
- Biċċa ta 'ġinġer frisk ta' 1 pulzier
- 2 tablespoons żejt veġetali (jew żejt tal-canola)
- 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar
- 2 laned tal-coconut tal-laned tal-15-uqija
- Garnish mhux obbligatorju: cilantro
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-patata ħelwa u aqta 'f'biċċiet ta' daqs tal-gidma. Iftaħ il-brokkli u aqta 'f'biċċiet żgħar ta' gidma. Qaxxar il-brokkli zokk u aqta 'f'rawnd irqiq.
- Tagħmel il-bqija tal-ħidma ta 'tħejjija: Qaxxar u jixbaħ it-tewm; laħam fin-chiles b'mod fin; irfinar u l-porzjon il-basal aħdar; qoxra u grilja tal-ġinġer. Issettjahom kollha annullati.
- F'tank medju fuq sħana għolja, saħħan iż-żejt. Żid it-tewm, it-tuffieħ, il-basal, il-ġinġer u l-melħ. Cook, waqt li tħawwad, sakemm sizzling u fragranti, madwar 30 sekonda. Żid il-patata ħelwa u l-ħalib tal-coconut u ħalliha tgħalli. Naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek u għaqqad 10 minuti.
- Żid il-brokkoli u issajjar sakemm il-ħxejjex ikunu offerti, madwar 10 minuti oħra.
- Iservu l-curry hot, fuq ir-ross imsajjar u mżejna bil-cilantro, jekk tixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 755 |
| Xaħam totali | 59 g |
| Xaħam saturat | 46 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 547 mg |
| Karboidrati | 57 g |
| Dieta Fiber | 13 g |
| Proteina | 13 g |