Hawnhekk hemm mod ieħor kif isservi patata mill-kaptani tal-patata, l-Ġermaniżi. Dan huwa mod tajjeb biex iservi patata li tibqa ' , għalkemm tista' ċertament tgħallihom biss għal dan il-għan. Kannella fil-butir, dawn huma sekondarji kbar għall-krema schnitzel.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb patata (patata tal-lamtu bħal Russets, madwar 4 patata medja)
- 2 tbsp. dqiq (jew aktar)
- 2 isfar tal-bajd
- Dash noċemuskata ġdida friska (jew togħma)
- 1/2 Tsp. melħ (jew għat-togħma)
- 2 tbsp. butir
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-patata fil-ġkieket tagħhom sakemm isir, madwar 30 minuta. Qaxxar il-patata u poġġih permezz ta 'għeruq.
- Żid id-dqiq, l-isfar tal-bajd, in-noċemuskata u l-melħ u ħallat ġo għaġina iebsa. Żid aktar dqiq, jekk meħtieġ, biex tagħmel l-għaġina maniġġabbli. Ħalli l-mistrieħ ta 'l-għaġina għal 15-il minuta.
- Poġġi l-għaġina fuq bord imlaħlaħ u l-forma ġo log. Aqta 'l-log f'16-20 biċċa. Ifforma kull biċċa f'ċilindru għax-xejn billi timxi bejn idejk. Għandu jkun ħafif fin-nofs u osservat fuq it-truf.
- Dewweb il-butir f'qalq. Żid b'attenzjoni t-taljarini f'saff wieħed u sauté min-naħat kollha sakemm ikun kannella dehbi. Neħħi mill-pan u sservi sħun.
Ara riċetti oħra ta 'noodle u dumpling :
- Dampfnudeln - Dumplings tal-Ħmira Steamed
- Semmelknödel - Ħobż Dumplings
- Germknödel - Biċċiet tal- għaġina bil-Ħmira Steamed Bil-Mili
- Spätzle - Little, Drop Noodles
- Kartoffelklösse - Dumplings tal-patata
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 277 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodju | 694 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 8 g |