Dan Ħaxix Tajlandiż Ħawwad-Fry huwa faċli biex tagħmel u togħma ħafna! Iċ-zalza tal-ħawwad hija dik li tagħmel dan id-dixx - taħlita ta 'ħalib tal-coconut, soy sauce, ġir, u chili. Ir-riċetta hija wkoll pjuttost flessibbli, li tippermettilek iżżid l-għażla tiegħek ta 'ħxejjex skond dak li għandek fuqek, jew dak li huwa faċilment disponibbli fejn tgħix. Żid topping finali ta 'ħabaq frisk u CHILI, u għandek dixx awtomatiku ta' vegan Tajlandiż li huwa tajjeb għall-Gourmet u bilanċjat b'mod nutrittiv. (Nota: kubi ta ' tofu frisk jew moqli , JEW strixxi ta' tiğieğ jistghu jiğu miżjuda biex dan ikun dixx ta 'korsa prinćipali.) JGGGDU!
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza n-naħal (fin imqatta 'fin, jew basla vjola)
- 5 sa 6 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat jew imqatta 'fin)
- 6 sa 12 kuċċarini galangal (OR ġinġer, mqatta 'f'biċċiet rqaq tal-partita)
- 1/2 sa 1 bżar żgħir taċ-chili (aħmar, frisk, imfellel, JEW 1/4 sa 1/2 kuċċarini bil-qxur taċ-chili)
- 1 karrotta medja (imfellel)
- 6 sa 8 faqqiegħ (shiitake, imqatta 'f'biċċiet jew jitħalla f'nofsijiet jew kwarti)
- Brokkli ras 1 (maqtugħ f'fanguni)
- 1 bżar tal-qanpiena (aħmar, imfellel fi strixxi)
- 1 zucchini (imqatta 'f'nofs il-moons jew biċċiet ħoxnin li jixbħu)
- 1 tazza
- piżelli tas-silġ (jew aktar)
- 1 bajda ħafifa (ammont frisk u ġeneruż)
- 2 tablespoons
- żejt tal-ġewż (jew żejt veġetali ieħor)
- Ħawwad-Fry Zalza:
- 1/2 kikkra ħalib tal-coconut
- 3 imgħaref stokk (stokk veġetali b'saħħtu b'togħma tajba jew stokk tat-tiġieġa faux)
- 2 tablespoons soy sauce *
- 3 1/2 imgħaref meraq tal-lumi (frisk)
- 2 tablespoons sherry (jew sherry tat-tisjir)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/3 sa 1/2 qxur tal-kuċċarina tal-qxur taċ-ċili
- 2 kuċċarini zokkor ismar
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti kollha "Zalza li Jimbuttaw il-Fry", tħawwad sewwa biex tħoll iz-zokkor. Ittestja t-zalza, u żżomm f'moħħok li l-ewwel togħma għandha tkun mielħa mielaħ, segwita minn ħelu u finalment it-togħma rikka tal-ħalib tal-coconut. Aġġusta dawn it-togħmiet biex jissodisfa t-togħma tiegħek, billi żżid aktar meraq tal-ġir jekk tkun ħelu jew mieleħ wisq (innota: se tkun inqas mielaħ meta kkombinat mal-ħawwad).
- Saħħan wok jew qali kbir fuq sħana medja-għolja. Drizzle 1 sa 2 tablespoons żejt fil-pan u dawwar madwar, imbagħad żid in-naħal / basal, tewm, ġinġer, u CHILI. Ħawwad il-fry 2 minuti, imbagħad żid il-karrotta u l-faqqiegħ flimkien ma '1/4 tal-ħawwad tal-ħawwad. Ħawwad il-moqli bejn 2 u 3 minuti.
- Żid il-ħxejjex li fadal u l-bqija tat-taħlita tal-ħawwad, biżżejjed biex bil-mod ħawwad il-ħaxix fiż-zalza (Nota: dan huwa "saucy" ħawwad-fry li qatt ma huwa niexef - iż-zalza hija maħsuba biex togħma r-ross jew it-taljarini hija notifikata bi). Saħħan sakemm il-ħxejjex kollha jkunu imsajra iżda xorta aħdar jgħajjat b'xi ħlewwa.
- Neħħi mis-sħana u agħti l-aħħar test tat-togħma. Jekk mhux mielħa biżżejjed, żid ftit ħut jew soy sauce. Jekk ukoll mielaħ jew ħelu, żid għafis ieħor tal-meraq tal-ġir. Żid aktar zokkor jew CHILI jekk mixtieq.
- Fuq b'baqar frisk. Chili maqtugħa friska tista 'wkoll tkun imbexxex fuq għal dawk li jħobbu pikkanti żejda. Iservu fuq ross Tajlandiż bil-ġiżimin bil-fwejjaħ (tajbin ukoll bit-taljarini!). Ukoll Delicious bir- Rice Coconut Tajjeb Tajlandiż tiegħi JEW Ross Tajjeb Sticky Sticky . Igawdu!
* Kun żgur li tuża zalza tas-sojja mingħajr qamħ għal dieti mingħajr glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 400 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,129 mg |
| Karboidrati | 59 g |
| Dieta Fiber | 14 g |
| Proteina | 16 g |