Din ir-riċetta Raboki (rabokki) tagħmel inti kuntent. Hija għamlet għalija, l-ewwel darba li qatt kelli fil-Korea. Kienet lejl xita f'Seoul, u kelli kemm marru għal park ta 'divertiment mal-kuġini tiegħi u l-grupp tal-knisja tagħhom. Aħna waqfu fi bejjiegħ ta 'l-ikel bit-toqba fil-ħajt fit-triq lura, qrib nofsillejl, u l-mara tpoġġi din l-aqwa taħlita ta' ikel tat-triq quddiem lili.
Rabokki hija l-kombinazzjoni ta 'żewġ affarijiet awesomely delicious: Ramen noodles u dukboki (tteokbokki). U huwa hekk, tant faċli li tagħmel id-dar.
Jista 'jkun sorpriż li ssib in-noodles Ramen dehru b'mod prominenti flimkien ma' dukboki li wara kollox huwa dixx li huwa assoċjat aktar mill-qrib mal-kċina Koreana mill-qorti rjali fid-dinastija Joseon milli huwa ma 'studenti gradwati li jgħixu fi noodles instant.
It-taljarini Ramen instant ġew maħluqa l-ewwel minn inventur tat-Tajwan, Momofuku Ando, fl-1958, li ħoloq il-metodu ta 'qali li jipprovdi t-taljarini mal-ħajja twila tagħhom. It-taljarini Ramen l-ewwel ġew ikkummerċjalizzati fil-Ġappun, u eventwalment kisbu l-popolarità enormi attwali tagħhom, speċjalment ma 'studenti li jbatu minn ġuħ fl-Istati Uniti.
Minħabba l-istejjer diverġenti ta 'dukboki u Ramen noodles, it-tnejn jagħmlu kombinazzjoni fard. Madankollu, il-Koreani tan-Nofsinhar fil-fatt jikkunsmaw l-aktar noodles instantanji per capita ta 'kwalunkwe pajjiż: 69 pakketti fis-sena għal kull persuna. Allura forsi l-kombinazzjoni ta 'dukboki u Ramen noodles mhijiex dik stramba, wara kollox.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 zunnarija (imqatta 'fi strixxi)
- 1/2 basla (ħelwa, imqatta 'rqiq)
- 1/2 lb. Kejbils Ċiniżi ta 'ross ċilindriku (probabbilment madwar 1/4 ta' pakkett)
- 1 folja ċatta kbira tal-kejkijiet tar-ross Korean (odeng, oh mook, maqtugħa f'kaxex jew rettangoli)
- 3 tazzi ilma
- 1 Tsp. soy sauce
- 4 tbsp.
- kochujang (pejst tal-bżar aħmar)
- 1.5 tbsp. zokkor
- Pakkett 1 Pakketti tal-qargħi Ramen instantani (ipprova l-marka Shin Ramen, maqsuma f'biċċiet)
- 2 scallions, imqatta 'f'biċċiet ta' 1 pulzier
- Fakoltattiv: bajd iebes, imqatta 'f'nofsin
Kif tagħmel dan
- Jekk il-kejkijiet tar-ross jew il-kejkijiet tal-ħut huma ffriżati, dewwbuhom fl-ilma l-ewwel.
- Fi pot jew pan kbir, ħawwad il-basla ħelwa u l-karrotti fuq ftit żejt għal 3-4 minuti fuq sħana għolja medja.
- Żid il-kejkijiet tar-ross u l-kejkijiet tal-ħut u l-ilma u saħħan is-sħana għolja.
- Meta jibda jagħli, aqla 'biex ikessaħ u żid soy sauce, kochujang, u zokkor.
- Meta l-zalza tkun imħaxxna, żid taljarini ramen niexef instant.
- Ħawwad sakemm it-taljarini msajjra, u żżid ftit ilma jekk meħtieġ.
- Meta n-noodles huma msajjar, żid scallions u waqqaf is-sħana. Fuq l-aħjar nofsijiet tal-bajd mgħollija, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 463 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 473 mg |
| Karboidrati | 94 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 10 g |