A riċetta soppa tal-ħaxix veġetali fit-togħma, magħmula bl-għadam tas-soppa tal-laħam u l-ħxejjex. Is-soppa hija mgħobbija b'ħxejjex, u tagħmilha ikla tat-temp kiesaħ fabulous.
Iservu din is-soppa b'ħobż homadamnet mingħajr għaġina jew bil -gallettini tan-Nofsinhar tal-butir .
Dak li għandek bżonn
- 2 liri ta 'l-għadam tas-soppa taċ-ċanga (bil-laħam, xikkijiet)
- 7 tazzi ilma
- 1 tista '/ 10 1/2 uqija ikkalkulat brodu taċ-ċanga (jew
- stokk ta 'ċanga homemade *)
- 1 kuċċarina melħ
- 3/4 tazza basla (imqattgħin)
- 3/4 tazza tal-karfus (imqattgħin)
- 1/4 kuċċarina bżar (irqiq bil-qoxra)
- Weraq tal-weraq 1
- 2 tadam tal-laned ta '14.5-uqija (imqatta')
- 2 kikkri kaboċċi (imqattgħin)
- 1 tazza tal-karrotti (imqattgħin irqiq)
- 1 1/2 kikkra fażola ħadra (maqtugħa friska jew iffriżata)
- 1 1/2 kikkra patata (imqatta ', prima)
- 1 kuċċarina zokkor
- 2 kuċċarini Zalza Worcestershire
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-laħam fi kubi żgħar, ir-rimi ta' xaħam żejjed. Poġġi f'taħlita kbira bl-għadam, ilma, brodu, melħ, basal, karfus, bżar u weraq tar-rand. Għatti u ttektek għal 3 sigħat.
- Żid l-ingredjenti li jifdal; ħalliha ttektek sa 45 minuta itwal, jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti. Togħla u aġġusta l-ħwawar.
- Neħħi weraq tar-rand u sservi
- Jagħmel madwar 3 quarts.
* Jekk tuża ħażniet homemade, uża 3 tazzi ta 'brodu u 5 tazzi ta' ilma.