Għalkemm din ir-riċetta tas-soppa tal-ħxejjex posole tal-ħaxix ta 'malajr u faċli hija kemm veġetarjana kif ukoll vegana , is-soppa tradizzjonali tradizzjonali Messikana hija kważi qatt mhux veġetarjana! Li jfisser li minkejja li din ir-riċetta tal-pejol ħielsa mill-laħam tista 'ma tkunx daqshekk awtentika bħal oħrajn, issib li l-kombinazzjoni pikkanti pikkanti ta' bżar, hominy, trab CHILI u kemmun flimkien ma 'ħafna basal u tewm f'bażi tadam Il-brodu jsellef togħma Messikana hearty u sodisfaċenti u awtentika. U, jekk int fid-dubju, żid ftit dabs ta 'zalza favorita homemade favorita tiegħek! Jew, żid weraq koppja weraq għal togħma żejda u neħħihom eżatt qabel ma sservi.
Kun żgur li jkollok xi toppi żejda biex isservi s-soppa tal-ponola tiegħek ukoll. Il-kaboċċi, il-ġir u r-ravanell imqattgħin huma tradizzjonali, bħalma huma l-bżar taċ-chili jew is-zalza friska, u jien inħobb il-flieli tal-avokado biex tkessaħ u tibbilanċja t-togħmiet ukoll. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 basla, imqatta '
- 1/2 tazza ilma
- 3 karrotti, imqattgħin jew maħkuk
- 3 tazzi
- brodu tal-ħxejjex
- 1 15 uqija tista 'tinżamm
- 1 15 uqija jista tadam imfarrak
- 1 bżar aħmar tal-qampiena, mqatta '
- 1/2 tummy tsp
- Melħ ta '1/2 tsp, jew għat-togħma
- 1/4 tsp bżar, jew għall-togħma
- 1 trab CHILI Tsp
- cilantro frisk għal garnish (mhux obbligatorju)
- Garnishes oħra mhux obbligatorji: kaboċċa mqatta ', kunjardi tal-ġir, ravanell imqatta' rqiq, u flieli tal-avokado
Kif tagħmel dan
L-ewwel, f'saqra kbira jew ħażna, ħallat flimkien it-tewm ikkapuljat, il-basal imqatta 'u l-karrotti mqatta' fl-ilma għal ftit minuti fuq sħana medja-għolja, sakemm il-basal ikun artab. Żid fil-brodu tal-ħxejjex u ħalliha ttektek għal ħames minuti oħra jew 6 minuti, sakemm il-karrotti huma ratba.
Sussegwentement, żid fil-laned tat-tadam, it-tadam imfarrak, il-bżar tal-qampiena mqatta ', il-kemmun, il-melħ, il-bżar u t-trab tal-bżar u agħtiha ħawwad malajr biex tgħaqqad.
Ġibha kollha għal tagħli imbagħad naqqas is-sħana għal medju baxx u ħalliha ttektek kollha flimkien, mgħottija, għal mill-inqas 20 minuta minimu u sa 30 jew 35 minuta.
Eżatt qabel ma sservi, jew meta titqiegħed fi skutelli individwali, deħleb il-pożola veġetarjana tiegħek b'xi ftit ta 'cilantro frisk imqatta', jekk mixtieq.
Posole huwa tradizzjonalment moqdi bi ftit garnishes oħrajn ukoll. Jew, minflok ma topponi l-iskutella tas-servizz b'dawn it-tingiżi mhux obbligatorji, tirranġa platt ta 'garnishes u ħalli kulħadd iżid il-bwieqi individwali tas-soppa tagħhom.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 226 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,293 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 9 g |