Minflok l-għażla tas-soltu ta ' Kelb ta' Velvet Aħmar għall-għeluq tiegħu, ir-raġel tiegħi għażel Cassata Cake din is-sena. Il-mili ta 'dan il-kejk ta' Cassata tfakkarni dwar il-mili ta ' Cannoli , deżerta oħra Taljana b'togħma sabiħa. Il-mili jsir bi ricotta tal-ħalib sħiħ u ċipep mini-ċikkulata. Ir-ricotta tgħin biex tnaqqas il-ħlewwa tal-kejk.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Mili:
- 30 uqija ricotta (ħalib sħiħ)
- 2-1 / 4 tazzi zokkor fit-trab (mgħarbula)
- 1 kuċċarina
- kannella (art)
- 1 kuċċarina vanilla
- 6 uqija ċipep taċ-ċikkulata (mini semi-ħelu)
- 2 lumi (
- zest ta ')
- Għall-kejk:
- 2 saffi tal-kejkijiet (
- abjad ,
- isfar jew it-togħma favorita tiegħek)
- 1/2 kikkra rum (jew Marsala)
- 2 tablespoons ilma
- Għall-ġlata:
- 2 kikkri kremi tal-qtates (tqal)
- Tazza 1/3 taz-zokkor (
- mgħarbula )
- 1 tablespoon rum (jew Marsala)
- Fakoltattiv: laqx taċ-ċikkulata (mini addizzjonali)
- Fakoltattiv: frawli
- Fakultattiv: ċana taċ-ċikkulata
- Fakoltattiv: zest tal-lumi (addizzjonali)
- Mhux obbligatorju: ċirasa maraschino
Kif tagħmel dan
Mili:
Fi skutella kbira, għaqqad ir-ricotta, iz-zokkor fi trab, il-kannella u l-vanilla bi mixer elettriku. Ladarba t-taħlita tar-ricotta tkun kemm jista 'jkun bla xkiel (ir-ricotta xorta se tikkawża li jkollha ftit ċapep), ħawwad fin-laqx taċ-ċikkulata u l-għaġla tal-lumi. Għatti l-iskutella bix-xkora tal-plastik u friġġha għal mill-inqas sakemm tieħu l-kejk. Dan il-pass jista 'jsir sa jum bil-quddiem jekk mixtieq.
Kejk:
Agħmel kejk favorit tiegħek b'togħma ta 'żewġ saffi. Ladarba s-saffi tal-kejkijiet ikunu kompletament friski, jew uża sikkina bis-snien twil jew floss dentali biex tittajpjahom orizzontalment f'2 saffi, u dan għandu jagħtik total ta '4 saffi. Fi skutella żgħira, ħallat ir-rum (jew Marsala) ma 'l-ilma. Uża xkupilja ta 'l-għaġina biex tfarrak il-quċċata tas-saffi tal-kejkijiet bit-taħlita likwida. Agħti ftit jew wisq sabiex jassorbi l-alkoħol qabel ma jibni l-kejk.
L-immuntar tal-Kejk Taljan Cassata Cream :
Qiegħed saff wieħed tal-kejkijiet fil-qiegħ ta 'cheesecake (9-inch springform) pan u infirex b'1/3 ta' taħlita ta 'mili. Irrepeti ma '3 saffi oħra. Kebbeb il-kejk mhux mitħun fil-plastik u friġġha għal mill-inqas 4 sigħat. It-tkessiħ tal-kejk matul il-lejl huwa l-aħjar.
F'erba 'sigħat jew fil-jum ta' wara, agħmel il-ġelat tal-krema bit-tarjola. Sussegwentement, ħoll il-kejk u ċċekkjaha bir-reqqa għal pjanċa tal-provvista permezz ta 'żewġ spatuli qawwija. Frost it-tarf tal-kejk u mbagħad il-ġnub bit-taħlita tal-krema bit-tarjola. Iddiżerva b'ċana ta 'ċikkulata jew ċikkulata ta' ċikkulata mhux obbligatorja. Iċ-ċirasa Maraschino madwar il-quċċata tal-kejk tista 'tidher pjuttost, wisq.
Frosting:
L-għada, aqbad il-krema biż-zokkor u l-likur trab. Taħbit twil biżżejjed li l-qċaċet ditta huma ffurmati. Aħżen il-krema bit-tarjola fil-friġġ sakemm tkun lest biex tużaha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 360 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodju | 397 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 11 g |