Il-faqqiegħ moqli huwa crispy fuq barra, offerta u mmerraq fuq in-naħa ta 'ġewwa. Hawn huma l- faqqiegħ morel . Huwa notevoli kif qali dawriet dawn harbingers tar-rebbiegħa fis snack divertiment jew appetizer. Jekk tiddeċiedi li ssegwi l-eżattezza, kun żgur li tnaddaf dawn il-kampjuni selvaġġi bir-reqqa minħabba li n-nisġa tagħhom bħall-isponża għandha tendenza li żżomm ħafna minn dak li aħna sejrin politikament sejħu mill-art tal-foresta.
Faqqiegħ ieħor, kemm selvaġġ kif ukoll ikkultivat , jaħdem sewwa f'din ir-riċetta. Inti tista 'tixtieq li tnaqqas faqqiegħ akbar f'biċċiet ta' biċċa waħda, iżda dik hija kwistjoni ta 'togħma.
Billi l-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-faqqiegħ moqli jużaw dqiq għall-kisja tal-fungi, din ir-riċetta żżomm l-affarijiet sempliċi u ultra-faċli bi żjieda rapida fix-xorrox tal-butir u mbagħad ħama ħafifa fi dqiq imħawwar, bħall-aħjar tiġieġ moqli. Dan huwa kemm metodu kif inhi riċetta, għalhekk tħossok liberu li tagħmel lottijiet akbar jew iżgħar skont l-udjenza tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Faqqiegħ 1 libbra
- 1/2 kikkra tax-xorrox tal-butir
- 1 tazza dqiq
- 1 kuċċarina melħ tal-baħar multa flimkien ma 'aktar għat-tbexxix
- Żejt għall-qali (żejt tal-karawett, tal-ħxejjex, taż-żerriegħa tal-ħbub jew tal-canola)
Kif tagħmel dan
- Trim, laħlaħ u nixxef sewwa l-faqqiegħ. Faqqiegħ żgħar jistgħu jitħallew sħaħ; kampjuni akbar huma l-aħjar maqtugħin f'biċċiet li jistgħu jittieklu f'pakkett wieħed jew tnejn. Poġġi l-faqqiegħ fi skutella medja, ferra 'l-xorrox tal-butir fuqhom, u ħawwadhom max-xorrox tal-butir għall-kisja. Imwarrba.
- Wassal madwar 1/2 pulzier iż-żejt f'passa wiesgħa, tqila sa 350F sa 375F fuq sħana għolja. Aġġusta s-sħana biex iżżomm dik il-firxa tat-temperatura. L-aħjar huwa li tittestja t-temperatura bl-użu ta 'termometru, iżda tgħaddas il-manku ta' kuċċarina tal-injam max-xogħlijiet taż-żejt ukoll: Jekk iż-żejt immedjatament jimmola madwar il-manku, huwa sħun biżżejjed biex irawwem il-faqqiegħ; jekk ma bużżieqa minnufih, mhix biżżejjed sħuna; jekk ikun bżieżaq malajr u b'mod vjolenti, iż-żejt ikun jaħraq wisq.
- Filwaqt li s-sħanat taż-żejt, għaqqad id-dqiq u l-melħ fi skutella kbira jew borża tal-plastik li tista 'timtela mill-ġdid. Ixxotta l-faqqiegħ jew tneħħihom mix-xorrox tal-butir. Toss lilhom bil-mod fit-taħlita tad-dqiq biex tkoprihom sewwa.
- Ħawwad kwalunkwe dqiq żejjed 'il barra mill-faqqiegħ kif tneħħih mid-dqiq. Żid biżżejjed minnhom biex tifforma saff wieħed fiż-żejt. It-tarf ta 'saff wieħed huwa essenzjali: jekk il-faqqiegħ ikun iffullat wisq u mhux liberu li jdawru fiż-żejt sħun daqsxejn, minflok ma jiekol b'mod indaqs u qiegħed iddawwar id-deheb u mqarmeċ, il-bits jibqgħu soggy u jieklu.
- Fry sakemm iduru għall-kannella medja u l-faqqiegħ huma offerti tul it-triq kollha, madwar 3 minuti. Ittrasferixxi l-faqqiegħ b'saffi jew mgħarfa slotted sa xtilliera ta 'tkessiħ imqiegħed fuq xugamani tal-karti. Sprinkle b'aktar melħ (jekk int melħ fiend, ikkunsidra li tuża kristalli kbar ta 'melħ tal-baħar crunchy f'dan il-punt) u sservi sħun. Irrepeti mal-faqqiegħ li fadal, tisjir biss kemm jista 'joqgħod f'saff wieħed fiż-żejt kull darba.