Jidher li n-nazzjon kollu mar joqgħod miġnun biex ikejjel il-kejkijiet u l-pasti tradizzjonali Brittaniċi bl-iscouchetta klassika ta 'Victoria fil-quċċata tal-lista.
Din l-isponża delikata mimlija bil-ġamm u l-krema hija l-għalf tal-fetes tar-raħal u l-WI, u l-kompetizzjoni ħarxa tokkupa għal min jista 'joħloq l-iswaba eħfef u softest.
Huwa tassew l-ebda sigriet u lanqas huwa diffiċli li ssir sponża delectable, speċjalment jekk tiċċekkja dawn l-ideat għal sponża rix-dawl , u ssegwi din ir-riċetta faċli u faċli.
Dak li għandek bżonn
- 3 bajd kbir ta 'firxa ħielsa fit-temperatura tal-kamra
- 8 uqija (225 g) zokkor tal-karfa (zokkor superfine)
- 8 uqija (225 g) dqiq awto-raising + 2 kuċċarina trab tal-ħami mgħaddsa flimkien
- 4 uqija (125 g) butir imrattab
- 3 uqija (100 g) marġerina
- Ġobon 1 ta 'kwalità tajba tal-frawli
- 7 uqija (200 ml) tqal
- krema tal-whipping , bit-tarjola għal qċaċet ditta
- Zokkor bis-silġ (zokkor tal-confectioners)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F (180 C / Gass 4).
- Ħoll ftit żewġ biċċiet tal-ħami ta '8 pulzieri (20 ċm). Għaddi l-qiegħ mal-parċmina ħafifa tal-ħami.
- Permezz ta 'mixer stand, jew mixer tal-idejn bl-elettriku, ħallat flimkien il-bajd, iz-zokkor, id-dqiq u t-trab tal-ħami flimkien mal-butir imtaffi u l-marġerina sakemm kombinata kompletament. It-taħlita għandha tkun ta 'konsistenza rotta, li tinżel. Jekk m'għandekx taħlita ta 'l-elettriku, uża mgħarfa ta' l-injam.
- Iddividi l-kejk b'mod uniformi bejn it-twaġen. Ħafif bla xkiel tal-wiċċ tal-kejk u poġġihom fuq ix-xkaffa tan-nofs tal-forn imsaħħan.
- Imsaħ għal 25 minuta jew sakemm il-kejkijiet jitilgħu tajjeb u kannella dehbi fuq il-wiċċ. Jekk il-kejkijiet huma kannella wisq malajr, baxxi t-temperatura ftit imma ma jkollokx it-tentazzjoni li tiftaħ il-bieb.
- Ladarba dawn ikunu għoljin u kannella, tista 'tiftaħ il-bieb biex tivverifika billi tagħfas bil-mod iċ-ċentru tal-kejk - għandha tirritorna lura faċilment. Neħħi l-kejkijiet mill-forn u poġġihom fuq xtilliera ta 'tkessiħ għal 5 minuti.
- Wara l-5 minuti, il-kejkijiet għandhom jitnaqqsu mill-ġnub tat-twaġen. B'attenzjoni aqleb il-kejkijiet fuq rack tal-wajer biex tkessaħ kompletament.
- Ladarba mkessħin, poġġi waħda kejk imsajjar bil-qiegħ fuq pjanċa. Għatti b'saff oħxon ta 'ġamm tal-frawli segwit minn saff saħansitra eħxen ta' krema bit-tarjola. Fuq it-tieni kejk.
- Dredge bit-zokkor tas-silġ, u dekorazzjoni bil -frawli friski jekk tixtieq. Iservu bi tazza sabiħa ta 'tè.
X'inhu Sponża Victoria?
L-Isponża Victoria kienet imsemmija wara r-Reġina Victoria bħala reputazzjoni li kienet il-kejk favorit tagħha. Anna, il-Dukessa ta 'Bedford, li ngħatat il-kreditu biex tintroduċi l-arti charming tat-tè ta' wara nofsinhar kienet mara fl-istennija għall-irġejjen li malajr adotta l-użanza li jservi kejkijiet sponża bħala parti mit-te.
Ir-reġina preżenti, Queen Elizabeth II, hija wkoll parzjali għal porzjon ta 'sponge cake ta' Victoria u ġiet innotifikata fiċ- ċelebrazzjonijiet għall-ġungla tad-djamanti tar-Reġina f'Ġunju 2012.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 655 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 149 mg |
| Sodju | 699 mg |
| Karboidrati | 82 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 7 g |