Din ir-riċetta hija r-riċetta bażika tiegħi tal-għaġina tal-pizza li nuża għall-pizzezi ħielsa mill-ħalib u l-ħalib. Jekk tippreferi tuża dqiq tal-qamħ sħiħ, iċċekkja din ir- Ricetta tal-Għaġina tal-Qamħ Sħiħ kollu għal varjazzjoni differenti!
Dak li għandek bżonn
- Pakkett wieħed attiv niexef
- ħmira
- Tazza ta 'ilma sħun
- 1 zokkor tablespoon
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox (u aktar kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad il-ħmira, l-ilma sħun, u z-zokkor, it-taħlit bil-mod sakemm jingħaqad. Ħalli t-taħlita toqgħod għal madwar 5 minuti, jew sakemm tħossok bubbly. (Jekk il-ħmira tiegħek ma bużżieqax, ħawwad il-lott u agħmel dan il-pass mill-ġdid, għax x'aktarx ikollok ħmira "mejta").
- Żid iż-żejt taż-żebbuġa, id-dqiq u l-melħ, u żżid aktar dqiq kif meħtieġ sakemm tifforma għaġina ratba. L-għaġina għandha titlaq 'il bogħod mill-ġnub ta' l-iskutella u għandha tħoss ftit li twaħħal. Fuq wiċċ ħafif imtajjen, għaqqad l-għaġina għal 5 sa 7 minuti, jew sa l-elastiċità. Poġġi l-għaġina fi skutella żejtnija, mgħottija, f'post sħun għal madwar siegħa, jew sakemm l-għaġina rduppjat fil-massa. (Ġeneralment qiegħed skutella ta 'ilma sħun taħt l-iskutella tal-għaġina biex ngħinha, speċjalment jekk l-arja fil-kċina tħossha xotta).
- Ladarba l-għaġina rdoppja bil-grossa, aqta 'l-għaġina u poġġih f'wiċċ ħafif. Imsaħ l-għaġina għal diversi minuti sakemm hu lixx u elastiku. Uża immedjatament biex tagħmel pizez jew stromboli, jew ixxarrab sewwa f'wrap tal-plastik u rrifferixxi sakemm tkun lest biex tużaha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 356 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 710 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 6 g |