Nopales huma weraq tal-kaktus. Inti tista 'ma tkunx tista' issibhom kullimkien, iżda huma pjuttost komuni disponibbli fis-swieq fil-Lbiċ Amerikan. Nopales huma Delicious meta sempliċiment grilled. In-nisġa oħxon u tal-laħam tagħtihom il-laqam tagħhom: steaks ħodor. Weraq wieħed jista 'jiġi grilled u serva fuq pjanċa u pjuttost jieħu l-istadju taċ-ċentru ta' ikla jekk int tħossok veġetarjan. Filwaqt li huwa super faċli biex isservi nopales grilled sħaħ, simili għal steaks, nopales grilled jistgħu wkoll ikunu imfellel u moqdija fuq insalati jew mqatta 'u miżjuda ma' ħawwad-Fries jew serva waħedhom bħala aktar ta 'dixx sekondarju.
What do nopales togħma bħal? Huma għandhom togħma ħafifa li ftit grassy u li tfakkar lil xi nies daqsxejn ta 'asparagu. Tmur tajjeb ma 'ġobon ħafif tal-Messikani stil u huwa partikolarment tajjeb ma' Salsa friska u / jew il-zalza favorita tiegħek. Ipprova li jservuhom ma 'din is- Salsa ta' l-Avokado tal-Qamħ għal ikla vegan li tissodisfa.
Dan huwa metodu aktar minn riċetta, sabiex inħarsu 'l isfel jew' l isfel għax jeħtieġ in-numru ta 'nies madwar il-mejda tiegħek (jew jimlew il-arrière tiegħek).
Dak li għandek bżonn
- 1 sa 2 nopales (għal kull persuna)
- 1 tablespoon żejt veġetali (jew canola jew grapeseed)
- Melħ għat-togħma (melħ melħ tal-baħar)
Kif tagħmel dan
- Saħħan gass jew faħam grill sa sħana medja għolja (għandek tkun tista 'żżomm idejk madwar pulzier fuq il-gradilja tat-tisjir għal 3 sa 4 sekondi qabel ma tinġibed' il bogħod mis-sħana).
- Filwaqt li l-qċaċet grill, ipprepara l-nopales. Jekk int xortik tajba, xtrajthom xiimkien fejn inaddfuhom għalik u neħħi l-ewwel xewk; jekk le, inti tista 'tixtieq li tqiegħed fuq par ingwanti. Qargħi tagħhom jista 'jkun diffiċli biex tarah, imma kull fejn hemm xi ħadd fuq il-werqa x'aktarx ikun hemm xewk. Uża s-sikkina żgħira jew it-tqaxxir tal-ħxejjex biex titqaxxarhom kollha. Dan huwa l-aktar faċli li tagħmel il-weraq li jbidu fuq il-bord tat-tqattigħ. Ladarba jitneħħew ix-xewk kollu, tista 'tkun it-tentazzjoni li titqaxxar il-bqija tal-ġilda ħadra skura. Jirreżistu dik it-tentazzjoni: hemm ħafna togħma hemm! Laħlaħ kull weraq nadif u pat nixxef.
- Pinġi b'mod liberu kull nopales imnaddfa biż-żejt. Poġġihom fuq il-grill sħun u issajjar, mhux disturb, sakemm il-grill marks jiffurmaw fuq naħa waħda u n-nopales dbiel, madwar 4 minuti. Dawwarhom biex issajjar fuq in-naħa l-oħra u ħalli joqgħod sakemm il-grill marks jiffurmaw fuq in-naħa l-oħra u l-werqa hija offerta tul it-triq kollha, madwar 4 minuti oħra. Tip: Evita li mċaqalqhom madwar kif issajjar jekk trid marki ċari tal-grill biex jiffurmaw.
- Neħħi nopales imsajrin mill-grill, sprinkle bil-melħ, u sservi sħun jew sħun.
Varjazzjonijiet
- Porzjon in-nopales grilled u sservi bi spritz tal-lumi
- Imsaħ in-nopales grilled u ħawwad il-basal aħdar imqatta ', il-ħall ta' l-inbid aħmar, u daqsxejn ta 'żejt taż-żebbuġa bħal tip ta' insalata u quċċata b'ħoss imkisser
- Meta ddawwar in-nopala 'l fuq, fuq il-fażola u l-ġobon, ikopru l-grill biex tgħin biex il-ġobon jiddewweb