Ricetta Papad Ki Sabzi - Pappadum Curry

Jekk int fond ta 'Papad jew Pappadums peress li huma magħrufa wkoll, int se tħobb dan id-dixx. Papad ki sabzi huwa riċetta tal-curry bil-papri moqlija u mqaxxra fil-gravy magħmul mit-tadam tal-kaboċċi. It-togħma ħafifa u tanġenata tal-curry tmur tassew sew bir-ross mgħolli sempliċi. Papad Ki Sabzi minn Rajasthan fil- Punent tal-Indja huwa dixx kbir għal meta int in a hurry imma trid ikla sħuna u imsajjar.

Dak li għandek bżonn

• Madwar 1 tazza jew 4-6 biċċiet papad / pappadum ippakkjati minn qabel
• 2 kikkri żejt veġetali għall-papad fil-qali fil-fond, flimkien ma '3 tablespoons żejt veġetali separat
• 1 żerriegħa tal-kemmun kuċċarina
• 1 basla ta 'daqs medju mqatta' fin ħafna
• 1 pejst tal-ġinġer tal-kuċċarina
• 2 kuċċarina pejst tat-tewm
• 1 kuċċarina trab aħmar bis-CHILI
• 2 kuċċarina kosbor trab
• 1/2 trab tat-turmeric tal-kuċċarina
• 1 kuċċarina ġinġer imqatta 'fin ħafna
• 1/4 tsp asafetida trab
• 2 ġelat aħdar imqattgħin ħafna
• 1 1/2 tazza jogurt mingħajr zokkor, mimli sa bla xkiel
• Melħ għat-togħma
• 3 imgħaref kosbor frisk imqatta 'biex jiddawwar

Kif tagħmel dan

1. Saħħan iż-żejt veġetali f'pan fonda fuq sħana medja. Meta tkun sħuna, żid iż-żrieragħ tal-kemmun fiha. Meta tieqaf spluttering, żid il-basal imqatta 'fin u fry till soft.
2. Issa żid il-pejsts tal-ġinġer u tat-tewm, il-bżar aħmar taċ-ċili, il-kosbor u turmeriku. Ħawwad sew. Fry għal 2 minuti.
3. Żid il-ġinġer imqatta / trab asafetida u CHILI aħdar imqattgħin. Ħawwad u fry għal darb'oħra għal minuta.
4. Issa żid il-jogurt, ħawwad sew u sajjar għal 5 minuti.

1. Żid 1 tazza ta 'ilma sħun. Kessaħ sakemm it-taħlita tigi togħlija. Togħla u żid il-melħ kif meħtieġ.
2. Saħħan iktar baxx biex issikka u żid bil-mod il-biċċiet tal-papad. Ħawwad sew u sajjar għal 3-5 minuti.
3. Itfi s-sħana. Garnish bil-kosbor frisk imqattgħin u sservi ma 'ross mgħolli sempliċi!

Tisjir Tips

Il-papad jista 'jkun moqli sewwa , kif inhu f'din ir-riċetta, pan-moqli jew inkaljat fuq pan jew imsajjar fil-microwave. Ara dan il-video biex tara kif tista 'tiffiltrah fil-fond.

Għal Papads ta 'Siġra f'Ħafna:

1. Oħroġ pjanċa / platter bi prova tal-majkrowejv u rranġaha b'xugaman tal-karti.
2. Poġġi l-papoli nejjin fuqha, sabiex dawn ma jikkoinċidux. Poġġi l-pjanċa fil-microwave u issajjar il-papad fuq għoli għal 2 minuti. Żomm għassa mill-qrib peress li ssajjar.
3. Meta jibda ż-żmien, neħħi u ċċekkja jekk il-papad hu msajjar. Jekk dan isir, din tkun irrikorriet ftit jew wisq inċerti. Jekk imsajjar, ħalli tit titpoġġa għal 1-2 minuti biex ittemm it-tisjir.
4. Jekk le, issajjar ftit aktar fuq għoli. Irrepeti sakemm il-papad kollu jsir.
5. Qatta 'l-papad imsajjar f'biċċiet kwadri ta' 2 "Żommha imwarrba għal użu aktar tard.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1,600
Xaħam totali	159 g
Xaħam saturat	15 g
Xaħam mhux saturat	110 g
Kolesterol	88 mg
Sodju	300 mg
Karboidrati	18 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	32 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)