Dan il-kejk wunderbare huwa perfett għall-vaganzi, jew f'kull żmien tas-sena. Mhux diffiċli, imma hemm diversi passi. L-ewwel, agħmel kejk ħafif u fluffy u maqtugħ f'saffi irqaq. Imla bil-krema tal-għaġina bejn kull saff, imbagħad fuq b'marzipan , (il-kandju tal-lewż ħelu li l-imħabba Spanjola).
Dak li għandek bżonn
- Għall-kejk:
- 6 bajd kbir
- Zokkor ta '3/4 tazza
- Lipp tal-melħ
- 1 1/4 tazzi tad-dqiq għal kollox
- 1 Tsp. Estratt tal-vanilla
- Għall-Krema għaġina:
- 16-il ħalib tal-ħalib
- 6 1/2 Tbsp.
- lamtu tal-qamħ
- Zokkor ta '2/3 tazza
- 2 bajd kbir
- 1 Tsp. Estratt tal-vanilla
- Għat-Topping:
- 16 oz
- marżipan (jew pejst tal-lewż)
Kif tagħmel dan
- L-ewwel ipprepara l-kejk. Saħħan il-forn għal 360F. Poġġi l-bajd u z-zokkor fi skutella ta 'taħlit medju u għafast b'babeaker elettriku sakemm il-bajd jixgħel kulur isfar ċar u xkumat. Żid il-melħ u l-estratt tal-vanilla. Gradwalment żid id-dqiq waqt li tħabbat. Kun żgur li m'hemmx ċapep fil-batter.
- Għollek kejk tond tal-kejk, imbagħad iddaqlih. Ferra l-batteri ġol-pan u l-bake fuq xtilliera tan-nofs għal 30-35 minuta. Il-kejk isir meta toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif. Ħalliha tibred.
- Filwaqt li l-kejk huwa ħami, ipprepara l-krema tal-għaġina. Ferra t-tazza imma 1/3 tazza tal-ħalib f'tazzna medja. Poġġi l-ħalib fuq il-fuklar u saħħan għal għadma. Hekk kif tagħli, neħħi mis-sħana.
- Ferra l-ħalib imkisser tal-kesħa, zokkor, estratt tal-vanilla u l-lamtu tal-qamħ f'panza medja, u ħawwad b'kuċċarina tal-injam. Żid il-bajd. Taħbit b'mejl elettriku bl-idejn sakemm tinħall sewwa.
- Ferra 'bil-mod il-ħalib fit-taħlita taz-zokkor, waqt li tħawwad bil-Whip tal-wajer. Daħħal il-pan lejn l-istufi fuq sħana medja. It-taħlita għandha tibda tinħela fi żmien 3-4 minuti. Ixgħandu jiġri f'daqqa, hekk kif ikun hemm reżistenza waqt li tħawwad, itfi s-sħana u kompli ħawwad malajr biex tevita l-irbit. Ladarba mxerrda, neħħi mis-sħana u ħawwad.
- Qiegħed il- ġobon f'kontenitur tal-ħażna tal-plastik u koppli minnufih b'tapp tal-plastik biex jipprevjeni milli jiffurmaw film. Ħalliha tibred għal 20 minuta. Jekk ma tużax minnufih, qiegħed fil-friġġ sakemm tkun lesta biex tgħaqqad il-kejk.
- Uża rolling pin biex iċċedi l-marżipan għal ċirku ftit akbar mill-kejk. (Peress li l-marżipan huwa twaħħal, uża karta tal-perkut ta 'taħt u fuqha).
- Arma l-kejk billi tkessaħ il-krema tal-għaġina bejn kull waħda mit-tliet saffi. Fuq il-marżipan u maqtugħ xi eċċess. Dekorazzjoni b'zokkor tat-trab fuq nett, jew tuża torċ tal-kċina tal-butan biex jinħarqu disinji fil-mazzee.
Nota: Xi kċina jixgħel biex iqattar daqsxejn tar-rum jew likur tal-lewż fuq il-kejk qabel l-assemblaġġ. Dan iddgħajjef, u jagħtiha aktar togħma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 477 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 185 mg |
| Sodju | 264 mg |
| Karboidrati | 64 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 12 g |