Dawn il-spareribs tal-majjal imsajjar ħelu għandhom togħma ta 'għasel u tewm tat-tewm. Il-kustilji huma moħmija u mbagħad igglejżjati bit-taħlita tal-zalza tal-għasel. Huma jieħdu ftit ħin biex jippreparaw, u r-riżultati huma aqwa.
Ara t-truf u l-varjazzjonijiet għal xi ideat u sostituzzjonijiet addizzjonali ta ' ingredjenti .
Dak li għandek bżonn
- 4 libbra ta 'spareribs tal-majjal
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kikkra għasel
- 3 imgħaref ħall ta 'sidru
- 1/4 kikkra soy sauce
- 3 imsiemer tat-tewm, imqatta 'fin
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 325 F (165 C / Gass 3). Ħalli pan tal-ħami kbir jew pan ta 'xiwi bil-fojl.
- L-ewwel, neħħi l-ġilda tal-fidda min-naħa ta 'l-għadam ta' l-ixkafef tal-kustilji. Faħħar sikkina tal-butir jew spatula dejqa tal-metall taħt il-ġilda f'tarf wieħed. Aqbad il-ġilda maħlula b'xugaman tal-karti jew xugaman tad-drapp fl-idejn (ix-xugaman iżomm idejk milli jiżolqu). Iġbed, u l-ġilda għandha titqaxxar f'folja waħda. Jekk le, uża s-sikkina biex titlef it-tarf oppost u rrepeti. Aqta 'l-kustilji f'biċċiet ta' 1-kustilja jew porzjonijiet tad-daqs tas-servizz.
- Staġun il-spareribs bil-melħ, trab tat-tewm, u bżar. Irranġa l-kustilji fil-pan tal-ħami ppreparat. Għatti l-għata sewwa bil-fojl u ħallih fil-forn imsaħħan minn qabel għal siegħa, jew sakemm toqgħod; ixxotta l-eċċess ta 'xaħam u likwidi.
- Fi saucepan żgħir, għaqqad l-għasel, il-ħall, is-soy sauce u t-tewm. Wassal għall-togħlija; naqqas is-sħana sa baxx u ħallat f'temperija sħiħa għal madwar 5 minuti.
- Żid it-temperatura tal-forn għal 350 F (180 C / Gass 4).
- Drizzle jew ixkupilja l-għasel u t-tewm taħlita zalza fuq il-spareribs u kompli ħami, mikxufa, għal 30 minuta, basting spiss.
Suġġerimenti ta 'Menu
Il-kustilji tal-majjal huma eċċellenti ma 'l-insalati, partikolarment insalata tal - patata jew kolza . Patata moħmija darb'oħra se tagħmel xi ikla extra-speċjali, jew żommha sempliċi ma 'xi beans moħmi tat-tabib . Nixtieq muffins tal-cornbread jew gallettini msaħħnin bil-kustilji, u biex tixrob, tikkunsidra l-birra favorita tiegħek jew ħġieġ twil tat-tè silġ tan-Nofsinhar bil-lumi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ibdel l-għasel ma 'ġulepp tal-maple jew zokkor ismar, jekk mixtieq, jew tuża priżervi tal-berquq.
- Żid 1/2 kuċċarina ta 'bżar Cayenne jew pejst tat-Tewm Ċili (Sambal) għas-sħana.
- Ribs Grilled - Agħmel il-kustilji fil-forn u ħalli ż-zalza. Minflok ma tnaddfu u jkessħu l-kustilji mikxufa, ħu l-kustilji mill-forn u jispiċċawhom fuq il-grill fuq il-faħam medju. Saħħan il-kustilji sakemm toqgħod, madwar 20 sa 30 minuta, billi ddawru spiss u tilfu t-tewm tat-tewm.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1266 |
| Xaħam totali | 61 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 394 mg |
| Sodju | 1,212 mg |
| Karboidrati | 48 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 126 g |