Din ir-riċetta għall- għaġina ta 'l- għasel tal-Milied ta' l-Ukraina jew medivnyk u pasti oħra ta 'għasel huma tradizzjonali għall-Milied, Sena Ġdida u Sena Ġdida Lhudija jew Rosh Hashanah.
L-iskarsezza taz-zokkor fil-ġurnata kienet ispirat lill-furnara Ukraini biex jesperimentaw bl-għasel f'oġġetti moħmija, għal effett tajjeb. Hemm bosta verżjonijiet tal medivnyk kif hemm familji. Xi wħud huma magħmula bil-krema qarsa, uħud bil-lewż jew ġewż ieħor, jew ċikkulata, u xi wħud huma ħmira mqajma.
Dak li jibqa 'kostanti huwa l-użu tal-għasel, preferibbilment l- għasel tal-qamħ saraċin . L-għaġiniet tal-għasel jeħtieġu ftit ġranet biex jimmaturaw biex it-togħmiet ikunu fl-aħjar tagħhom, sabiex tkun pazjent.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza għasel (preferibbilment għasel tal-qamħ saraċin)
- 1 kuċċarina kannella
- 1/2 kuċċarina qronfol
- 1/2 kuċċarina noċemuskata
- 1 kikkra żbib skur
- 1/2 tazza tal-passolina
- 1/2 dati tat-tazza (imqattgħin
- Ġewż ta '1 tazza (mqatta' jew ġewż ta 'l-għażla bħal lewż jew ġżniż)
- 3 kikkri dqiq tal-kejk
- 2 kuċċarini baking soda
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 bsaten / 4 uqija butir imrattab (jew parva ta 'marġerina)
- Zokkor kannella ippakkjat b'tazza 1
- 4 bajd kbir (temperatura tal-kamra u separat)
- 1/4 tazza tal-kafè qawwi
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan żgħir, ħallat flimkien għasel, kannella, sinna u noċemuskata, u ħallih jagħli, waqt li tħawwad ta 'spiss. Neħħi mis-sħana u kessaħ għal moderat.
- Saħħan il-forn għal 300 grad. Ħoll ħafif twaġen ta 'lewn tnejn (8x4-inch) bi sprej tat-tisjir.
- Fi skutella medja, għaqqad żbib, passolina, dati, ġewż ta 'l-għażla, u 2 tablespoons tad-dqiq. Ħallat sewwa u tannulla.
- Fi skutella medja separata, ħallat id-dqiq li jifdal, is-soda tal-ħami, it-trab tal-ħami u l-melħ. Imwarrba.
- Fi skutella kbira jew stand mixer, krema flimkien butir jew parve marġerina u zokkor ismar. Żid isfar tal-bajd, wieħed kull darba, swat ħafna wara kull żieda.
- Ħawwad fl-għasel kiesaħ mill-istadju 1, hawn fuq. Żid dqiq u kafè alternattivament sakemm titħallat tajjeb. Ħawwad it-taħlita tal-ġewż tal-frott mill-istadju 2, hawn fuq. Taħbit l-abjad tal-bajd sakemm iebes u darbiet fil-batter.
- Imsaħ madwar 1 1/2 siegħa jew sakemm it-testijiet tat-toothpick jitnaddfu. Ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra, koperta, ftit jiem qabel ma sservi.
Kif għandek tuża Għasel fil-Ħami
Sostituzzjoni ta 'zokkor ma' għasel fir-riċetti mhix konverżjoni waħda għal waħda. Waqt il-ħami, uża għasel pur għal nofs in-zokkor mrammla f'riċetta. Barra minn hekk, għal kull tazza ta 'għasel 1 użata:
- Naqqas kwalunkwe likwidu b'1 / 4 tazza
- Żid 1/2 kuċċarina baking soda
- Naqqas it-temperatura tal-forn b'25 grad
Tisjir bl-għasel għandu r-regoli tiegħu stess. Iċċekkjahom hawn.
Aktar Riċetti tad-Deżerta bl-użu tal-Għasel
- Riċetta tal-kejk tal-Għasel Lhudija Vegan
- Riċetta tal-Honeybread Kroata
- Slovakka Sweet Bobalki Recipe
- Nut Roll Recipe
- Riċetta ta 'Tart Figra Kroata
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 285 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodju | 351 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |