L-Aqwa Riċetti Torki għal Ramazan

Ramazan huwa żmien meta l-familji Torok jiltaqgħu flimkien u jqattgħu perjodi estiżi li jieklu, jitkellmu u jissoċjalizzaw ma 'qraba u ħbieb waqt li jgawdu firxa wiesgħa ta' ikel Delicious. Ħafna mill-familji jmorru lura għall-għeruq tagħhom matul Ramazan u jservu platti tradizzjonali mgħoddija mill-familji tagħhom għal ġenerazzjonijiet. Huwa għalhekk li huwa wieħed mill-aħjar żminijiet tas-sena biex igawdu kċina Torka klassika u kif ukoll Favourites reġjonali . Hawnhekk hawn lista ta 'riċetti li tista' sservi f'kull stadju ta '' iftar '.

X'inhu 'İftar'?

'İftar' (eef-TAR ') huwa l-isem għall-ewwel ikla tal-ġurnata li tkisser il-perjodu ta' sawm bejn ix-xemx u l-estinzjoni kuljum. Il-menu fuq it-tabella "iftar" hija importanti daqs il-mod kif inhi nnotifikata. Daqstant ieħor importanti huwa x-xiri, il-preparazzjoni u s-suspense ta 'kuljum sakemm is-sejħa ta' filgħaxija titolbu meta l-koki, l-għajnejn u l-istediniet bil-ġuħ finalment jirrilassaw u jieklu.

X'tistenna Fuq It-Tabella "İftar"

Hemm ħafna drawwiet madwar l-ikla 'iftar'. Meta l-lejla "ezan" (ay-ZAHN "), jew sejħa għat-talb tinstema ', deheb bil-ġuħ dejjem jibda l-ikla tagħhom bi ħliefa ta' ilma, gidma ta ' ħobż " jitlob " , u data jew tnejn.

Ladarba l-imgħaġġel jitkisser, wasal iż-żmien li nimxu fuq is-soppa u n-noll żgħir li jixbah il -kolazzjon klassiku Tork . Wara waqfa qasira, Diners ikomplu jindirizzaw il-korsijiet ewlenin li ġejjin. L-ikel jasal għal konklużjoni b'għażla ta 'deżerti Torok klassiċi u kafè jew te Tork .

• 01 ta '07

  Must-Haves Fuq It-Tabella "İftar"

  Hemm ħafna ikel li huma standard fit-tabella 'iftar'. Speċjalment l-oġġetti jittieklu biex jiksru l-veloċi kuljum.

  L-oġġetti tal-kolazzjon li ġejjin jistgħu jkunu bħala kampjun ta 'żebbuġ u ġobon abjad jew aktar elaborat inkluż ħafna tipi ta' ġobon, oġġetti simili bħal 'sucuk' (soo-JOOK ') u' pastırma '(pah-STIR'-mah) priservi.

  U ma ninsewx, tazza ilma għal kulħadd hija trid!

  • ħobż frisk ta ' ' titlob '
  • Dati Medjool
  • żebbuġ iswed u aħdar
  • Ġobon abjad Tork
  • Ġobon kaşar frisk
  • Ġobon kaşar anzjan
  • Biċċiet tal-laħam taċ-ċanga spi ce, jew 'pastırma' (pah-STIR'-mah)
  • zalzett pikkanti, jew "sucuk" (soo-JOOK ")
  • butir ħelu
  • priservi tal-frott u għasel
  • Pjanċa tat-tadam imqaxxar, imqatta 'u l-ħjar

• 02 ta '07

  Ramazan Soup Recipes

  Is-soppa dejjem tinqeda fil-bidu ta '' iftar '. Mur għal riċetti klassiċi bħal dawk hawn. soppa tal-għads aħmar

  • għads aħmar, bulgur, u soppa tar-ross, jew soppa ta '' ezogelin '
  • ross, jogurt, u soppa tal-mint, jew 'yayla' çorbası
  • soppa "tarhana"
  • soppa omato
  • soppa għadsija mqaxxra ħamra, jew 'süzme mercimek çorbası'

• 03 ta '07

  Ramazan Ħxejjex & Bean Riċetti

  Dixxijiet tal-ħxejjex Torok normalment jiġu msajra fiż-żejt taż-żebbuġa u serva kiesaħ Hawn huma xi Favadini Ramazan.

  • Qigħan ta 'qaqoċċ ta' stil ta 'Tork ma' ħaxix
  • Romano Fażola f'żejt taż-żebbuġa
  • Fażola Pinto fiz-zalza tat-tadam
  • İmam Bayıldı , jew brunġiel veġetarjan Tork mimli
  • okra ma 'tadam u żejt taż-żebbuġa
  • krafes
  • il-kurrat u l-karrotti fiż-żejt taż-żebbuġa
  • imżiewed tal-fażola wiesgħa, jew fava fiż-żejt taż-żebbuġa

• 04 ta '07

  Ramazan Main Course Riċetti Bil-Laħam

  Il-laħam jista 'jkun għoli ħafna fit-Turkija. Bosta familji li ma jieklu ħafna laħam aħmar matul is-sena splurge matul Ramazan biex iservu ta 'l-inqas dixx prinċipali ta' korsa ma 'laħam.

  • " Hunkar Beġendi ", jew laħam stewed fuq maxx ta 'brunġiel sħun
  • " Kuzu Tandır ", jew shank tal-ħaruf mixwi
  • " Cassakol ", " Musakka ", jew brunġiel u casserole taċ-ċanga art
  • " İslim Kebabı ", jew ħaruf moħmi bil-forn u brunġiel tal-brunġiel
  • " İzmir Köftesi ", jew laham tal-hadid mohmi u stew tal-patata
  • Il- kapi tal-kappell " Kadın Budu Köftesi ", jew il-koxxa "tal-mara"
  • "Stuffat ta 'l-ispinaċi", jew "etli ıspanak"
  • " Squash mimli ," jew "kabak dolması"
  • " Karnıyarık ", jew kukuza tal- kukkra mimlija bhala ćanga tal-art

• 05 ta '07

  Ramazan Side Dish Recipes

  L-platti li fihom ħafna karboidrati huma dejjem parti mit-tabella 'iftar' flimkien mal-kors prinċipali. Hawn huma xi wħud mill-aktar popolari.

  • Bulgur & Pilaf veġetali
  • Ross Pilaf Bil Orzo
  • Piż tat-Tork mimli
  • Weraq tad-dwieli mimlijin
  • Insalata tal-patata tat-tip Tork, jew " American Salad "
  • " Fırın Makarna ", jew ghağin tal-ğobon u l-ghağin tal-ğobon mohmi
  • Insalata "Kısır" bil-bulgur u l-hxejjex
  • Layered Yufka & Pastelli tal-Ġobon, Jew 'Börek'

• 06 ta '07

  Riċetti tad-deżerta Għal Ramazan

  Ramazan huwa żmien meta d-deżerti tradizzjonali jieħdu l-quddiem. L-aħjar għażliet huma d-deżerti mxarrba fil-ġulepp jew id-deżerti bbażati fuq il-ħalib.

  • Güllaç
  • Baklava
  • " Şekerpare ", jew cookies semolina mgħaddsa fil-ġulepp
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı , jew deżerta ta 'ħobż u krema Torok
  • Kazandibi , jew "qiegħ tal-pan" tad-deżerta
  • Tavuk Göğüsü , jew dqiq "tas-sider tat-tiġieġ"
  • Sütlaç , jew pudina tar-ross moħmija
  • Safranlı Zerde huwa deżerta tal-pudina taż-żagħfran

• 07 ta '07

  Ramazan Beverage Recipes

  Flimkien ma 'ħafna ilma, xorb mhux alkoħoliku ta' kwalunkwe tip jista 'jiġi servut matul Ramazan. L-ikla hija dejjem kkompletata bil-kafè jew it-te Tork.

  • Kafè Tork
  • Te Tork
  • Ayran, jew xarba jogurt sempliċi
  • 'şerbet' (share-BET ')
  • Meraq tal-pitravi, jew 'şalgam suyu'
  • Luminata
  • Soft drinks u meraq