Iservu dawn it-tin imqadded imħejji, ħelu u qares bil-laħam tal-majjal, tad-dundjan jew tal-kaċċa. Huma wkoll Delicious b'ħobż iebes, jew sempliċement jittiekel waħedhom bħala snack.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri tinġarr żgħir (misjur u frisk)
- 3 tazzi ilma
- Zokkor ta '1 tazza (granulat)
- 3/4 tazza għasel
- 1 1/2 kikkra ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 2 bsaten tal-kannella
- Ġinġer tal-porzjon (madwar 1/4-il pulzier oħxon u dijametru ta '1 pulzier)
- 9 ħjata sħiħa sħiħa
- 4 imsiemer tal-qronfol sħiħ
- 2 imżiewed tal-kardamomu sħaħ (ftit imfarrak)
Kif tagħmel dan
It-tin imqadded imnixxef huwa speċjalment tajjeb meta jsir bil- varjetajiet ta 'Kadota jew Adrijatiku tat-tin , it-tnejn li huma jżommu l-kulur isfar fl-isfar ċar anki meta jkunu misjura. Imma tista 'tuża kwalunkwe varjetà oħra ta' fig ukoll.
- Aħsel it-tin. Pierce kull fig 2 sa 3 darbiet bit-tarf ta 'sikkina tal-paring (dan huwa biex tħalli s-salmura tal-pikles biex tinxtered il-frott).
- Poġġi l-ilma, zokkor, paljett tal-kannella, ġinġer, allspice, imsiemer tal-qronfol, imżiewed tal-kardamomu, u weraq tal-bajja f'pot kbir fuq sħana għolja. Ħawwad sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Żid it-tin. Meta l-likwidu jerġa 'jibda jagħli, naqqas is-sħana u saħħan it-tin fil-likwidu għal 20 minuta.
- Żid l-għasel u l-ħall tat-tuffieħ tas-sidru ma 'l-ingredjenti l-oħra, tħawwad bil-mod biex tħoll l-għasel iżda ma tiksirx it-tin. Għolli s-sħana għolja u ġiegħel il-likwidu lura għal bojler. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek sakemm it-tin jibdew jidhru trasluċidi, madwar 20 minuta oħra.
- Uża mgħarfa mgħawweġ biex tittrasferixxi t-tin b'attenzjoni f'tubelli tal-bottiljar tal-pinna jew nofs pinen. Mhuwiex meħtieġ li l -vażetti jiġu sterilizzati għal din ir-riċetta. Ferra l-likwidu jaħraq it-tin kien imsajjar fuq il-frotta, u ħalla nofs pulzier tal-ispazju tar-ras bejn il-wiċċ tal-ikel u r-rimmijiet tal-vażetti. Żomm f'moħħok li jekk inti tinkludi l-ħwawar kollha fil-vażetti flimkien mat-tin, it-togħma tal-ħwawar se tintensifika fil-ħażna. Normalment inħeġġeġ il-ħwawar iżgħar iżda żid waħda mill-bsaten tal-kannella ma 'kull vażett bħala garnish attraenti.
- Imsaħ ir-rimmijiet tal-vażetti b'xugaman niedi nadif jew xugaman tal-karta. Invita fuq l-għotjien tal-bottiljar.
- Għal ħażna fit-tul f'temperatura tal-kamra, ipproċessa l-vażetti f'banju tal-ilma jagħli għal 15-il minuta (aġġusta l-ħin tal-bottiljar jekk tgħix f'altitudni għolja ). It-tin imqadded se jżomm, mhux miftuħ, għal mill-inqas sena. Innota li ladarba tiftaħ wieħed mill-vażetti, ikollok bżonn taħżenha fil-friġġ.
- Tista 'wkoll tiskipa l-proċess tal-bottiljar tal-banju ta' l-ilma jagħli u sempliċement poġġi l-vażetti tal-ġamm fil-friġġ. Jekk tagħżel din il-verżjoni, mhuwiex neċessarju li tuża vażetti speċjali tal-bottiljar. Il-vażetti tat-tin imqadded se jżommu fil-friġġ għal tliet xhur.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 213 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 11 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 1 g |