Ipprova din il-karrotta u soppa tal- bużbież magħmula fl-istil Ġermaniż għal bidla fil-pass. Hija soppa tal-vegan imħaxxen bil-karrotti puréed u l-bużbież li naturalment huwa baxx fix-xaħam u għoli fil-fibra. Minkejja ħoss b'saħħtu, m'għandekx tgħodd din is-soppa, togħma kbira u hija divertenti. Barra minn hekk, jista 'jsir f'madwar 30 minuta. Ipprovaha għall-ikel b'nofs sandwich jew bħala l-ewwel kors għal parti chi-chi.
L-influwenza Ġermaniża hija rappreżentata fit-tqattigħ Bozza tal - bużbież u żerriegħa tal-bużbież ( fenchel bil-Ġermaniż). Il- kosbor (magħruf bħala cilantro għall-Amerikani tat-Tramuntana) huwa medda bħalma huwa l-jalapeño fakultattiv (għalkemm it-tnejn qed isiru dejjem aktar popolari u użati b'mod aktar wiesa 'fit-tisjir Ġermaniż) jigbed fuq nett, iżda jagħmlu kuntrast kbir mal-soppa kemmxejn ħelwa.
Dak li għandek bżonn
- 2 cups broth (
- ħaxix , magħmul mill-dar jew maħżun mixtri)
- 2 tazzi tal-karrotti (madwar 4 bsaten, imqaxxra u mqatta 'flieli)
- 1/4 tazza tal-bużbież (madwar 1/4 ta 'bozza, imqatta' f'biċċiet, jew karfus jekk ma jkollokx il-bużbież)
- 1/4 kikkra basla (madwar 1/2 basla żgħira, mqatta ')
- 1/4 kuċċarina żerriegħa tal-bużbież
- 1/4 kuċċarina
- kosbor (sħiħ)
- Ġinġer tal-1 żerriegħa (mitħun, 1/8 kuċċarina jew inqas)
- Il-bżar tal-art għat-togħma
- Melħ għat-togħma
- Fakultattiv: 2 kuċċarini
- nektar ta 'l-agave jew ħlewwa oħra li togħma
- 1/2 frisk
- jalapeno (mqatta 'b'mod fin)
Kif tagħmel dan
- Ferra 2 kikkri ta 'brodu tal-ħxejjex f'panza ta' 4 kwarti. Mejda 4 karrotti imqaxxra u 1/4 ta 'bozza tal-bużbież b'mod uniformi (nagħmel użu minn mini-ikel-proċessur) u żid mal-brodu flimkien ma' 1/4 kikkra basla mqatta '.
- Imħallat 1/4 kuċċarina tal-bużbież taż-żerriegħa u 1/4 kuċċarina kosbor sħiħ bil-mehries u l-lida jew f'mħin antik tal-kafe 'riservat għall-ħwawar. Int tista 'wkoll tfarrakhom bid-dahar ta' sikkina jekk tkun nieqes.
- Żid iż-żerriegħa tal-bużbież ta 'l-art u l-kosbor mal-brodu, u ġib kollox biex jagħli. Naqqas is-sħana u ħallat il-ħin ħafif għal 20 minuta, jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
- Ferra l-kontenuti tal-saucepan fi blender jew proċessur ta 'l-ikel, ikopru l-għatu b'xugaman nadif u niexef tal-kċina (periklu - sħun ħafna!) U ħallat fuq għoli għal 30 sekonda jew sa bla xkiel. Irreġistra l-kontenuti għal saucepan. Saħħan bil-mod u aġġusta l-ħwawar bil-bżar tal-qalba friska, il-melħ u n-nektar tal-agave (jew zokkor).
- Iservu fi skutelli b'jalapeños imqatta friski friski fuq nett.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 289 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 481 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |