It-Turkija u l-għaġina hija platti sħun u ta 'qalb li huwa l-aħjar biex juża dawk il-fdalijiet tad-dundjan ta' Thanksgiving. Huwa simili ħafna għall-istil ta 'tiġieġ u għaġina ta' Cracker Barrel, fejn il-għaġina huma rrumblati f'folja u mqatta 'f'qafas. Bonus miżjud, id-dqiq żejjed fuq il-għaġina jħaxxen il-brodu u joħloq in-nisġa kremuża perfetta.
Qari ta 'dan u mhux qrib Thanksgiving? Mhux problema! Din ir-riċetta tista 'tuża kwalunkwe dundjan jew fdal tat-tiġieġ li jista' jkollok u tagħmel ikla kbira għal dawk iljieli kesħin. Jekk tista ' tagħmel ħażniet homemade minn dundjani jew tiġieġ fadal, togħma aħjar, billi l-għadma tal-għadam hija sħiħa ta' nutrijenti u toħloq togħma Delicious u Hearty. Hi x'inhi l-ħin tas-sena, nisperaw li tgawdi din il-ġawhra!
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri għal kull għan ta 'dqiq mhux ibbliċjat (flimkien ma' addizzjonali għat-tfarfir)
- 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- Melħ ta '1 pinch
- 2 tablespoons butir immellaħ (kiesaħ, kubiku)
- 1 xorrox tax-xorrox tal-butir (jew 1 tazza tal-ħalib sħiħ ma 'kuċċarina ta' ħall abjad)
- 2 quart tiġieġ jew brodu tad-dundjan
- 3 kikkri dundjan imsajjar (abjad u / jew laħam skur)
- Melħ u bżar għat-togħma
- Garnish: Tursin mqatta '
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira tixbaħ id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ.
- Żid il-butir kiesaħ kubiku għat-taħlita tad-dqiq u għaqqad billi tuża żewġ frieket, jew taħlita tal-għaġina, sakemm il-butir ikun id-daqs tal-piżelli żgħar. Tista 'wkoll tuża proċessur tal-ikel biex tikkombina l-ingredjenti wkoll.
- Ferra l-butir tal-butir fuq id-dqiq u t-taħlita tal-butir u ħawwad bi spatula biex tgħaqqad sakemm issir għaġina ratba. Oqgħod attent li ma taħdimx wisq l-għaġina. Iktar ma tkun imħallta, iktar tkun offerta l-għaġina.
- Wara li tkun ħolqot l-għaġina għall-għaġina, saħħan il-brodu tat-tiġieġ (jew tad-dundjan) f'forn Olandiż kbir jew maqjel sakemm tgħalli.
- Filwaqt li l-brodu huwa t-tisħin, poġġi wiċċ nadif tal-kċina b'ammont ġeneruż ta 'dqiq u għaqqad il-għaġina f'folja ħoxna ta' 1/4 pulzier.
- Naqqas l-għaġina fi kwadri żgħar bl-użu ta 'cutter tal-pizza biex toħloq il-għaġina. Żid il-għaġina ftit ftit fil-brodu tat-tiġieġ tat-tgħolija u aċċerta ruħek li ma trabx wisq id-dqiq żejjed għax tħoll il-brodu.
- Kompli żżid il-għaġina sakemm ma jkunx hemm aktar xellug. Saħħan għal 8-10 minuti jew sakemm il-għaġina tkun offerta u fluffy u l-brodu jkun għeb.
- Żid id-dundjan imsajjar mal-brodu u saħħan sakemm titsaħħan. Żid il-melħ u l-bżar għat-togħma u sservi bi sprinkle ta 'tursin mqatta'! Ħaffer!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 709 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 286 mg |
| Sodju | 705 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 86 g |