A riċetta tas-soppa tal-piżelli ma 'perżut u ħwawar.
Din is-soppa tal-piżelli hija imsajjar fuq il-stovetop, iżda bi ftit alterazzjonijiet, tista 'tkun imsajjar fil-cooker bil-mod. Ara t-truf taħt ir-riċetta għall-istruzzjonijiet bil-mod tal-cooker.
Jekk tħobb is-soppa tal-piżelli lixxa, agħti l-perżut imqatta 'u aqlaq is-soppa kollha jew parti minnha f'lottijiet * meta dan isir. Żid il-perżut u saħħan bis-sħana.
Oħroġ din is-soppa b'qoxra żgħira mqatta 'b'mod fin jew bacon imxerred.
Dak li għandek bżonn
- Piżelli maqsumin ħodor niexef ta '1 libbra
- 2 quarts ilma jew ħxejjex jew brodu tat-tiġieġ ta 'ftit jew bla sodju
- 1 għadma tal-ham fil-laħam
- 1 cup basla mqatta
- 1 weraq tal-bajd imnixxef kbir
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- 1/4 kuċċarina imnixxef imnixxef, imfarrak
- 1/4 kuċċarina sagħtar imnixxef, imfarrak
- bżar taż-żerriegħa
- 1 kikkra mqatta 'tazza
- 1 tazza zunnarija mqatta '
- 1/2 kuċċarina melħ, jew għall-togħma
- Bacon imkemmex jew fin
- perżut maqtugħ għal garnish, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
1. Fi pejst kbir jew fil-forn Olandiż, ikopru piżelli niexfa b'2 quarts ta 'ilma. Ġib il-piżelli għal togħlija; Għalli bil-mod għal 2 minuti. Imwarrba biex tixrob għal siegħa.
2. Żid l-għadam tal-għadma mal-piżelli, flimkien ma 'basla mqatta', trab tat-tewm, marjoram, sagħtar u bżar. Aqleb is-soppa għal togħlija; ikopru, naqqas is-sħana, u ħalliha ttektek għal 2 sigħat, waqt li tħawwad kultant.
3. Neħħi l-laħam mill-għadma tal-perżut. Jekk mixtieq, poġġi ftit perżut imqatta 'fin apparti għal garnish.
Iddoża l-laħam u terġa 'lura għas-soppa tal-piżelli ma' karfus imqattgħin u zunnarija.
4. Ahjar bil-mod ghal 45 minuta, waqt li thawwad kultant.
5. Togħma u żid il-melħ, kif meħtieġ. Neħħi l-weraq tar-rand
Jekk mixtieq, lottijiet ta 'fuq b'qamħ irqiq mqatta' riservat jew bacon imsajjar imkisser.
* Il-fwar minn likwidi jaħraq jista 'jikkawża splużjoni f'likatur, għalhekk uża kawt meta taħlita ta' soppa sħuna jew likwidi oħra. Qatt timla l-blender aktar minn nofs sħiħ. Ħoll it-tazza fiċ-ċentru tal-għatu tat-taħlita. Poġġi xugaman tal-kċina mitwija fuq l-għatu u żommu l-isfel sewwa waqt l-ipproċessar.
Għajnuniet
Cooker bil-mod - Oħroġ iż-żmien li tgħaddas, laħlaħ il-piżelli maqsumin, u naqqas il-likwidu (ilma jew brodu) għal 1 kwart. Għaqqad l-ingredjenti (ħlief melħ u garnish) fil-cooker bil-mod. Għatti u sajjar fuq bażi baxxa għal 6 sa 8 sigħat, jew sakemm il-piżelli jkunu offerti. Jew issajjar fuq għoli għal madwar 4 sa 5 sigħat. Jekk tisjir għoli, jista 'jkun meħtieġ li żżid aktar likwidu.
Neħħi l-laħam mill-għadma tal-għadma u chop; aqleb il-laħam imqatta 'mal-soppa. Togħma u staġun bil-melħ, kif meħtieġ. Garnish porzjonijiet b'xi perżut riservat imqattgħin jew bacon imkisser imsajjar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 75 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 450 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 5 g |