Ssamjang huwa l-zalza speċjali li tagħti ssambap dik speċjali "pow", "wow", jew "bam". Ssambap jittraduċi għal 'ross imgeżwer' u l-wrap jista 'jkun xi ħaġa minn weraq tal-ħass għal biċċiet rqiqa tal-karta tar-ross. Iżda ssambap huwa l-aktar komuni li jittiekel bħala xi tip ta 'proteina (laħam taċ-ċanga, tiġieġ, majjal) imgeżwer bir-ross u ssamjang (wrap sauce) fil-weraq tal-ħass. Kulħadd għandu l-ideat tagħhom dwar dan il-kondiment, għalhekk hemm ħafna varjazzjoni. Din ir-riċetta hija pikkanti ħelwa, sħiħa ta 'tewm, u mhux wisq ħoxna. Jekk tippreferi togħmiet earthier u inqas ħwawar, allura tista 'taqleb l-ammont ta' kochujang u daenjang fir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza kochujang (pejst tal-bżar aħmar)
- 1/3 tazza daenjang (pejst tas-sojja)
- 5 sinniet tewm, ikkapuljat
- 1/4
- basal ħelu , ikkapuljat
- 1 bżar aħdar taċ-chili mqatta 'b'mod fin
- 2 basal aħdar, mqatta '
- 2 inbid tar-ross tablespoon
- 1 tablespoon għasel
- 1 tablespoon
- żejt tal-ġulġlien
- Il-bżar iswed għat-togħma
- Ilma biex irqiq, jekk meħtieġ
Kif tagħmel dan
- Ħallat l-ingredjenti kollha sakemm tħallat sewwa u tkessaħ.
Tip
Skont it-tip ta 'kochujang u daenjang li tuża, ssamjang tiegħek jista' jkun ħoxnin wisq. Tista 'rqaq bl-ilma jew żejt tal-ġulġlien.