Riċetti Quick u Faċli għall-Zucchini Blossoms

Zucchini blossoms (fjuri ta 'Zucchini magħrufin ukoll) huma tradizzjonalment moqdija u moqlija, u aħna qatt ma ser nargumentaw kontra dak it-trattament, iżda t-togħma delikata sabiħa ta ' fjuri zucchini friski tista 'tkun imsajra f'ħafna modi differenti u miżjuda ma' firxa ta 'sajf platti. Allura ma jillimitawx lilek innifsek biex taqlihom, u definittivament, ma jgħadduhomx minn fuq iż-żjara li jmiss tiegħek fis-suq meta jkun hemm tant li jista 'jsir magħhom.

• 01 ta '06

  Zucchini frisk Blossoms

  A batter tad-dawl (miżmum delikat bl-użu ta 'soda tal-klabb), jagħmel dawn il -fjur taż-żokra moqli speċjalment jitħajjar. Ipprova mili kull fjur b'gum ta 'ġobon frisk ta' mogħża jew ricotta (ħawwad fil-ħxejjex imqattgħin, jekk tixtieq) qabel ma tgħaddashom fil-batter, imma taf li sforz żejjed m'huwa meħtieġ bl-ebda mod biex dawn it-togħma jitħajjar. Fi kwalunkwe każ, iservuhom sħun u imxerrda bil-melħ.

• 02 ta '06

  Zucchini Blossom Omelet

  Imqattgħin u ħafif imsajjar fi ftit butir, il-fjuri taż-żokkin jagħmlu mili eċċellenti (bi ftit ġobon ħafif) għal omelet taż- żokra . Mhux biex tagħmel omelet? Biss ħawwadhom f'xi bajd maħlul. Dan il-mili huwa tant fit-togħma, aħna konna magħrufa li saħansitra nagħmlu dan kollu waħdu bħala dixx sekondarju - iżda dan jiġri biss meta l-blossoms ikunu ġejjin huwa mgħaġġel u furious u ma nistax nagħmilhom użu mgħaġġel biżżejjed!

• 03 ta '06

  Zucchini Blossom Pilaf

  Ħawwad il-frotta tal-zucchini mqatta 'fi pilaf tar-ross sempliċi jew uża r -riċetta tal-pilaf tal-fjur taż-żokra . Żnuber imqattgħin u basal tas-sajf ħafif jagħmlu pilaf tar-ross b'togħma sabiħa u faċli. Dan id-dixx tal-ġenb jimxi tajjeb ma 'tiġieġ imsajjar jew bit-turs bis-sħiħ imsajjar u kull dixx tal-ħut ħafif bit-togħma. Huwa dixx delikat li jenfasizza t-togħma delikata ta 'dawn il-fjuri.

• 04 ta '06

  Zucchini Blossoms Bħala Soup Garnish

  Zucchini sħiħa ta 'fjur tagħmel garnish sabiħ għal kwalunkwe soppa tas-sajf. Zucchini blossoms-sħaħ jew imqattgħin-jagħmlu żieda partikolarment fit-togħma meta jitqiegħdu atop soppa tal-qamħ imkessaħ jew soppa zucchini kiesaħ .

• 05 ta '06

  Zucchini Blossoms Fl-Insalati

  Iġbed il-blanzuni zucchini mqattgħin fi kwalunkwe insalata ħafifa tas-sajf jew tuża żjut iżgħar kollha bħala garnish fuq in-naħa tal-pjanċa. Huma partikolari fit-togħma miżjuda fuq insalata Zucchini mqaxxra.

• 06 ta '06

  Zucchini Blossom Pasta

  Mod ieħor biex igawdu t-togħma delikata tal-blanzuni taż-żokra u jżommhom fiċ-ċentru ta 'dan id-dixx tal-għaġin sempliċi. Imsaħ mazz ta 'blanzuni zucchini, sauté f'ħafna butir, u żid ftit żejt taż-żebbuġa fl-aħħar, sakemm ikunu ratba (ftit jew tnejn huma sbieħ ukoll), u uża dan bħala zalza fuq għaġin, tiżjin ma 'xi ġobon Parmesan maħkuk.