Rolls tal-brunġiel grilled mimli bil-Ġobon Spinaċi u Feta

Din ir-riċetta għall-flieli tal-brunġiel tal-brunġiel imżejna bir-reqqa u mimlija bil-mili tal-ispinaċi u l- ġobon tal- ġobon frawli, li mbagħad jinħema f'saluta tat-tadam b'togħma morra, tagħmel din ir-riċetta Griega hit ma 'kulħadd-vegetarians u eaters tal-laħam. Dawn ir-rollijiet tal-brunġiel jistgħu jkunu entrée kbir mingħajr ikel jew dixx sekondarju għall-ikla favorita tiegħek.

Dak li għandek bżonn

• Għall-brunġiel:
• 4 liri tal-brunġiel (mhux imqaxxra u imqattgħin irqiq mit-tul)
• Melħ
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa (għal tfarfir)
• Għas-Zalza:
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 1 basal żgħir (imqatta ')
• 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
• 1/4 tazza frisk
• tursin (imqattgħin)
• 1 kuċċarina imnixxef oregano
• 1 (15-uqija) jista 'puree tat-tadam
• 1 kuċċarina zokkor
• 1/2 tazza ilma
• Għall-Mili:
• 3 tablespoons
• żejt taż-żebbuġa
• 1 basal żgħir (imqatta ')
• 1/2 kikkra tursin frisk imqatta '
• 1 libbra spinaċi friska mqatta '
• Melħ u bżar iswed frisk b'togħma ta 'togħma
• 4 uqija ġobon tal-feta (imxerred)
• 2 cups artab
• ġobon myzithra
• 2 tablespoons ta 'ġobon kefalotyri (maħkuk)
• Fakoltattiv: 2 bżar aħmar inkaljat, miżruha u mqaxxar
• 1 bajda (ħafif imsawta)

Kif tagħmel dan

1. Ġeneralment melħ il-flieli tal-brunġiel u poġġihom fil-koljatur għal 30 minuta sa għaraq. Il-melħ se jiġbed l-ilma u se jaqtgħu l-imrar tal-brunġiel.

Ipprepara l-Zalza

1. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'tazzna fuq sħana medja-għolja. Saute l-basla sakemm trasluċidi, madwar 5 minuti. Żid it-tewm u saute sakemm fragranti, madwar 1 minuta. Żid it-tursin, l-ore, il-purejiet tat-tadam, iz-zokkor, u l-ilma u saħħan ikessaħ għal madwar 20 minuta.

Ipprepara l-Mili

1. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'temperatura għolja medja f'gless medium. Saute l-basla sakemm tkun trasluċida, madwar 5 minuti. Żid it-tursin u l-ispinaċi u saute għal madwar 5 minuti jew sakemm tiżżewweġ. Staġun bil-melħ u l-bżar u mwarrba biex jiksaħ.
2. Għaqqad il-feta, myzithra, Kefalotyri maħkuk, bżar aħmar imqatta 'fin (jekk qed jintuża), u l-bajd imsajjar ħafif f'qatgħa ta' taħlit ta 'daqs medju. Jiddependi fuq kif il-feta tiegħek hija mielħa, tista 'tixtieq iżżid ftit aktar melħ u bżar.
3. Itwi l-ispinaċi mkessħa fit-taħlita tal-ġobon u ħawwad sewwa. Saħħan il-mili fil-friġġ sakemm tkun lest biex tgħaqqad id-dixx.

Arma r-Rolls

1. Laħlaħ il-flieli tal-brunġiel u żommhom niexfa. Pinġihom ħafif biż-żejt taż-żebbuġa u grillhom f'temperatura għolja medja u għolja, billi ddawwar darba, għal madwar 5 minuti kull naħa.
2. Preheat il-forn għal 350 F. Ħafif grass bil-pan ta 'inkaljar ta' 9x12-il pulzier jew dixx tal-ħami. Qiegħed imgħarfa ta 'mili tal-ispinaċi fl-iktar tarf wiesa' tal-brunġiel. Irrombla l-mili fil-porzjon tal-brunġiel u qiegħed id-dqiq tal-ħami 'l isfel fil-ġenb.
3. Imsaħ ammont ġeneruż ta 'zalza tat-tadam fuq kull roll u aħsel għal madwar 45 minuta jew sakemm l-ingredjenti jiġu msaħħna. (Tista 'tixxotta xi ġobon feta addizzjonali fuq il-quċċata qabel il-ħami jekk mixtieq.)

Għajnuniet u Varjazzjonijiet

• Tista 'tiffranka lilek innifsek pass billi tuża l-marka favorita tiegħek ta' zalza tal-għaġin ikessaħ minflok tagħmel zalza tiegħek jekk int ippressat għal ħin.
• Tista 'tuża l-ispinaċi ffriżata jekk ma tistax issibha friska. Just dewweb u drain tajjeb.

• Il-ġobon Ricotta jista 'jissostitwixxi l-myzithra b'xejn.
• Tista 'tissostitwixxi Parmesan maħkuk għall-kefalotyri jekk ma tistax issib dan il-ġobon Grieg fis-suq tiegħek. El

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	813
Xaħam totali	52 g
Xaħam saturat	21 g
Xaħam mhux saturat	25 g
Kolesterol	91 mg
Sodju	839 mg
Karboidrati	63 g
Dieta Fiber	22 g
Proteina	34 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)