Dan il-lanżit tal-majjal bir-roqgħa huwa magħmul bi qamħ tal-majjal mingħajr għadam. Il-majjal huwa l-ewwel immarinat f'taħlita friska u Delicious Peach. Il-ħawħ jiġi pproċessat bil-meraq tal-lumi, l-għasel, u xi ġinġer. L-immarinar huwa mgħolli u mbagħad servut flimkien ma 'l-ixwi tal-majjal imqatta' msajjar imsajjar.
Jiena użajt ir-rotizzerija fuq il-grill tal-gass tiegħi biex issajjar l-ixwi tal-majjal.
Riċetta Relatata
Ħaxix tal-Majjal Mixwi Bil-Ħġieġ Balsamiku u taz-Zokkor tal-Kannella
Dak li għandek bżonn
- 10 ħawħ frisk kbir, mhux imqaxxar, maqsum
- 4 tablespoons meraq tal-lumi, maqsuma
- 1/4 kikkra zalza tas-sojja, sodium imnaqqas
- 1/3 tazza għasel
- 1 tewm tal-qronfol, imqatta 'fin
- 1/8 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1 qamħ tal-majjal mixwi, madwar 4 liri sa 6 liri
Kif tagħmel dan
- Aqta '6 tal-ħawħ fin-nofs u neħħi fosos. Proċess fil-blender jew proċessur ta 'l-ikel biex jagħmel madwar 2 tazzi ta' purè tal-ħawħ. Neħħi 1 kikkra tal-purejiet u ħallat ma '1 tablespoon ta' meraq tal-lumi f 'tazza jew skutella; tkopri u tkessaħ.
- Għaqqad il-purè tal-ħawħ li jkun fadal bil-bqija 3 tablespoons ta 'meraq tal-lumi, zalza tas-sojja, għasel, tewm ikkapuljat, ġinġer u bżar.
- Poġġi l-inkaljar tal-majjal f'borża kbira ta 'zip-close-up jew kontenitur mhux reattiv.
- Ferra t-taħlita tal-purejiet tal-ħawħ fuq il-majjal u ssiġilla l-borża jew tkopri l-kontenitur. Imsaħ il-majjal u l-immarinar għal mill-inqas sagħtejn jew sa 6 sigħat, u ddawwar okkażjonalment.
- Ferra l-immarinar li fadal f'panza; tkopri u tkessaħ.
- Ahjar il-majjal fuq ir-ross fuq faham baxx ghal madwar 3 sigħat jew sakemm tirreğistra madwar 165 ° F fuq termometru tal-ikel li jinqara immedjatament imdahhal fil-parti l-aktar ghisa tal-laham (ma tmissx l-ghadam).
- Ħu l-pjattaforma ta 'l-immarinar riżervat mill-friġġ u ġibha għal bojler tat-tidwir sħiħ fuq sħana għolja. Dan il-pass huwa meħtieġ biex joqtol kwalunkwe batterja potenzjalment ta 'ħsara. Uża l-immarinar mgħolli bħala likwidu tal-majjal matul l-aħħar siegħa tal-ħin tat-tisjir.
- Aqta 'l-ħawħ li fadal bin-nofs u neħħi l-fosos. Madwar 30 sa 40 minuta qabel ma jsir ix-xiwi, poġġi l-nofsijiet tal-ħawħ fuq ħxuna doppja ta 'fojl taħt l-ixwi. Pinġi l-immarinar u sservi bħala garnish li jdawwar l-ixwi.
- Tinda l-ixwi bil-fojl u ħallieh mistrieħ għal madwar 10 minuti qabel it-tinqix.
- Għaqqad it-taħlita tal-ħawħ imkessaħ (it-tazza ta 'purejiet imħallta mal-meraq tal-lumi) u l-immarinar li fadal fil-pjattaforma; agħmel għadam tal-irrumblar.
- Poġġi l-zalza tal-ħawħ fil-hot bowl li jservi u sservi fuq il-mejda bil-ħawħ mixwi u grilled.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Iservu dan ix-xiwi bil- patata moħmija jew insalata tal - patata , flimkien ma ' brunġiel grilled jew brokkoli steamed. Għal tisjir, l- insalata tal-brokkli u l- kolza huma għażliet ugwalment tajbin.
Kummenti tal-Qarrej
"I msajjar dan fuq il-Big Green Egg il-weekend li għadda u kien sempliċiment aqwa li l-immarinar verament ikkumplimenta l-majjal, iż-żewġ tfal tiegħi (4 u 8) ma setgħux jiksbu biżżejjed il-majjal u t-tnejn daħlu lura għat-tieni servizz.
Ser tiswija għal darb'oħra għal ċert, u hija bil-bosta l-aħjar riċetta tal-majjal / tal-ħawħ li sibt s'issa. "NB
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 408 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 455 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 41 g |