It-trota tbissra hija għażla ta 'pranzu kbir. Malajr u faċli, huwa perfett għal ikla ta 'filgħaxija u għax it-trota ġeneralment hija mrobbija fir-razzett ma tikkawżax ħsara lill-istokkijiet ta' ħut selvaġġ. Din ir-riċetta żżid zalza tal-krema tal-lumi, li tħeġġeġ l-ikel, iżda tista 'faċilment tiskala ż-zalza (li tagħmilha kaloriji baxxi u ftit xaħam) u biss isservi z-zunnarija tal-lumi jew zalza tat-tartru. Jew il-mod, għadu assolutament Delicious.
Editjat minn Joy Nordenstrom, Espert tal-Ikliet Romantiċi
Noti minn Joy:
Ħallat din it-trota ħelwa, mielaħ u mielaħ ma 'ftit karrotti ġulienin, patata ħamra pan-moqlija u bużbież u piżelli maqtugħin.
Dak li għandek bżonn
- 2 trofof tat-trota
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina taħlita ta 'ħwawar Taljani
- 1/2 kuċċarina paprika (Spanjola *)
- Inbid abjad ta '1/2 kikkra (jew
- vermut )
- 1 qronfol żgħir (imqatta 'fin)
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 1/4 tazza krema tqila
- 1 tablespoon butir mingħajr melħ
- 2 kuċċarini
- kappar
- 1 zunnarija (ġulienned)
- 2 tablespoons ilma
- 1/4 bozza tal-bużbież medju (imqatta ')
- 1/2 kikkra piżelli (friski)
- 3 imgħaref butir mingħajr melħ
- 1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon krema tqila
- 4 sa 5 patata ħamra (żgħar, imnaddfa u kwartieri f'qurdien)
- melħ għat-togħma
- bżar għat-togħma
- Garnish: tursin
- Garnish: kunjardi tal-lumi
- Garnish: flieli tal-lewż mixwi
Kif tagħmel dan
- Ixgħel il-brojler u poġġi r-rack f'pożizzjoni l-iktar għolja.
- Għatti folja tal-ħami bil-fojl tal-aluminju, imbagħad ixkupilek iż-żewġ naħat tal-fletti b'żejt taż-żebbuġa, poġġi l-ġenb fuq il-ġilda u sprinkle b'taħlita Taljana Taljana, paprika u ftit melħ.
- Poġġi fil-forn u issajjar għal madwar 4 minuti.
- Sadanittant, inbid tas-sħana, meraq tal-lumi, u shallots f'banell żgħir fuq sħana medja-għolja.
- Naqqas inbid għal madwar tablespoon, żid krema u kompli tisjir fuq sħana medja-għolja għal madwar minuta.
- Neħħi mis-sħana u ħawwad il-butir, il-kappar, il-melħ u l-bżar abjad. Ladarba t-trota tkun miksija, ferra zalza fuq fletti.
- Naħat fakultattivi: Preheat il-forn għal 200 grad. Żomm it-trota mgħottija u saħħan fil-forn. Fi qsar żgħir jew medju, żid ftit tablespoons ta 'ilma. Ġib għal togħlija u toss fil-karrotti ġulienin. Għalli għal madwar minuta, neħħi u qiegħed mgħotti fil-forn sħun. Neħħi l-umdità żejda minn pan, fjammi stabbiliti sa sħana medja għolja, żid wieħed tablespoon ta 'butir u żejt taż-żebbuġa waħda ta' kuċċarina. Żid feles tal-patata u fry fuq iż-żewġ naħat sakemm iqarmeċ. Staġun bil-melħ u l-bżar waqt it-tisjir, għal daqsxejn ta 'taħlita tas-sħana f'qatgħa ta' paprika affumikata. Ladarba msajra tneħħi pjanċa tal-karta miksija bix-xugamani biex tħalli li ż-żejt żejjed jitlaq. Żomm fil-forn imsaħħan sakemm tkun lesta biex tgħaqqad. Imsaħ il-pan, poġġi fuq sħana medja-għolja, żid il-butir li jkun fadal. Ladarba mdewweb żid il-bużbież u sajjar għal madwar minuta. Sussegwentement, għaqqad il-piżelli u l-krema mal-bużbież. Cook till il-piżelli jitmewt iżda mhux bil-ħaxix, madwar tliet minuti.
- Biex tiġbor: Poġġi l-patata l-ewwel, tiċċara l-piżelli fuq il-patata u issa poġġi bil-mod it-trota fuq is-sodda tal-piżelli. Irmied il-karrotti ġulienin fuq it-trota. Ferra ż-zalza tal-krema tal-lumi fuq id-dixx u għal kuntatt żejjed żid xi flieli tal-lewż mixwi.
* Nota 1: Il-paprika Spanjola tista 'tinstab f'xi supermarkits upscale u fi ħwienet tat-tisjir. Tista 'wkoll tixtriha online.
Nota 2: Hawn taħt hawn tutorial dwar kif issir is-zlazi tal-pan .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1241 |
| Xaħam totali | 51 g |
| Xaħam saturat | 26 g |
| Xaħam mhux saturat | 17 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodju | 460 mg |
| Karboidrati | 150 g |
| Dieta Fiber | 22 g |
| Proteina | 42 g |