Din is-soppa Delicious hija rikka u hearty, b'numru ta 'pastard, patata, u ġobon Cheddar li jaqtgħu. Xi ftit noċemuskata u bżar tal-Cayenne jgħinu biex jippremjaw is-soppa.
Jaqbad din is-soppa b'togħma morra b'żejt taż-żebbuġa ekstraverġni taż-żebbuġa jew, aħjar minn hekk, żejt taż-żebbuġa infuża bil-bżar jew mitħun. Ikun ukoll kbir ma 'croutons flavored, chives imqattgħin friski, bacon imsajjar ftit imqatta ' , jew dawra ta 'krema qarsa jew purejiet tal-bżar aħmar inkaljat.
Din is-soppa tagħmel bejn 2 1/2 u 3 quarts, biżżejjed għal madwar 10 (1-tazza) porzjonijiet. Huwa perfett għal kors ta 'pranzu soppa parti jew serva bil-sandwiches għal ikla fabulous.
Dak li għandek bżonn
- 3 imgħaref tal-butir
- 1 1/2 kikkra basal (imqattgħin)
- Karta tal-kikkra 1 (imqattgħin)
- 1 ras tal-pastard kbir (imkisser fi florets żgħar, madwar 6 sa 8 tazzi ta 'florets)
- 3 patata medja (isfar jew deheb, imqaxxar u kubiku)
- 1/2 kuċċarina tewm (imqatta 'fin)
- 4 sa 6 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ (
- maqsum )
- Krema 1 tazza (
- krema ħafifa jew krema tqila )
- 12 uqija Ġobon Cheddar (imqatta 'qawwi, jew taħlita ta' Cheddars ħfief u qawwija)
- 1 kuċċarina zalza Worcestershire
- 1/4 kuċċarina noċemuskata (mitħun)
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda niexfa
- 1/8 kuċċarina kajenne (mitħun)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- Melħ tal-baħar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- F'panza kbira jew forn Olandiż, saħħan il-butir fuq sħana medja. Żid il-basal, il-karfus imqattgħin, il-pastard, il-patata u t-tewm. Cook, waqt li tħawwad spiss, għal madwar 8 sa 10 minuti. Żid 4 sa 5 kikkri ta ' brodu tat-tiġieġ , jew biżżejjed biex tkopri l-ħxejjex. Wassal għall-togħlija; ikopru, naqqas is-sħana sa baxxa, u ħalliha ttektek għal madwar 25 sa 35 minuta, sakemm il-ħxejjex ikunu ħafna offerti.
- Ħawwad fil-krema, ġobon, zalza Worcestershire, noċemuskata, cayenne, u bżar.
- Permezz ta 'blender, purée is-soppa f'madwar 4 lottijiet sakemm tkun bla xkiel. Tista 'wkoll tuża taħlita ta' immersjoni / handheld dritt fil-pan. Erġa 'lura l-soppa tal-puré għall-istovetop u saħħan, billi żżid aktar brodu tat-tiġieġ jekk tkun mixtieqa soppa irqaq. Togħla u żid il-melħ, kif meħtieġ.
- Ahmilek is-soppa b'xewwir taż-żejt extra verġni taż-żebbuġa, jew żejt taż-żebbuġa infuża bil-kelta jew tewm. Ikun ukoll Delicious bi Croutons flavored, Chives imqattgħin friski, Bacon imsajjar ftit imqatta ', jew dawra ta' krema qarsa jew purejiet tal-bżar aħmar inkaljat.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Bżieżet inkaljat Bil-Ġobon Parmesan
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 319 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 664 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 13 g |