X'inhuma l-bżar tal-bonit Scotch?
Il-bonit Scotch huwa l-bżar tal-għażla fil-Karibew - huwa l-bżar jaħraq użat ħafna fil-kċina tar-reġjun. Bżar ħelu ieħor, bħal bżar taċ-ċirasa ( wiri wiri ), bżar tal-għasafar, bżar habanero u pimento, huwa wkoll disponibbli faċilment u jintuża f'diversi riċetti, u bżar tal-bżar Indjan jista 'jinstab ukoll fis-swieq u s-supermarkets. Imma meta xi ħadd jitkellem dwar il-bżar jaħraq fil-Karibew, b'mod partikolari fil-Karibew li jitkellmu bl-Ingliż, kważi ċertament jirreferu għall-bżar tal-bonit Scotch.
Tista 'tarahom ittikkettati fi ħwienet u swieq bħala "bżar jaħraq" jew "bżar kbir".
L-Isem Ma Jaħditx Latin
Il-bonnets Skoċċiżi kisbu l-isem tagħhom minħabba d-dehra tagħhom. Jikbru f'forma stramba u ċatta li tixbah tam jew "bonnet Scotsman's". Jiddependi fuq liema żona tal-Karibew qed iżżur, dawn il-bżar jistgħu jissejħu wkoll "Bahama mamas" jew "Jamaican hots." Il-konnessjoni tal-bonnet tista 'tkun ftit ftit b'xi speċi ta' dan il-bżar għaliex jikbru aktar b'inqas dehra mkebbla f'xi reġjuni.
X'inhi t-Togħma tas-Sottoskart Bonnet?
Il-bonnets Skoċċiżi huma bżar jaħraq-sħun ħafna - iżda jista 'jkollhom togħma kważi ħelwa, vagament frott ta' taħt il-ħwawar. Dan jista 'jvarja kemmxejn minn reġjun għal reġjun, iżda, minħabba li jiddependi fuq il-kundizzjonijiet tal-ħamrija sa fejn dawn jitkabbru.
Is-Scotch Bonnet Użi
Il-bżar tal-bonit Skoċċiż jintuża biex isiru z-zlazi famużi tal -bżar tal-Karibew jew tal-Punent Indjan .
Zalza tal-bżar tradizzjonalment tintuża bħala kondiment, kif ukoll għal laħam , ħut u tjur ta 'l-istaġun. Il-bonit Scotch jintuża wkoll sħiħ biex jagħti togħma mingħajr l-impatt sħiħ tas-sħana tiegħu. F'xi preparazzjonijiet, huwa sempliċement mqatta 'jew ikkapuljat u miżjud ma' l-ikel fl-istadji bikrin tat-tisjir.
Kontroll tas-Sħana
Il-bonit Scotch huwa wieħed mill-bżar l-aktar sħun hemmhekk, li jikklassifika ma 'ġenb il-habanero fuq l-iskala tas-sħana.
Fil-fatt, huwa qarib mill-qrib tal-habanero. Huwa meqjus spicier mill- jalapeno relattivament ħafif. Dan huwa speċjalment il-każ jekk tixtrihom f'żoni tal-Istati Uniti b'popolazzjonijiet għolja tal-Karibew li jħobbu l-platti sħan.
Tista 'tnaqqas ħafna mis-sħana minn kwalunkwe bżar billi tneħħi ż-żrieragħ tagħha, kif ukoll il-membrana misjuba ġewwa l-bżar - dan huwa fejn il-biċċa l-kbira tas-sħana tinħażen. Il-bżar l-aktar fin huwa mqatta 'jew ikkapuljat, aktar sħana tinfirex fid-dixx.
U tieħu ħsieb meta tkun qed tqatta 'dak il-bżar. Ikkunsidra li tilbes ingwanti tat-tisjir. Int ser ikollok żgur tħoss l-effetti tal-bżar f'kuntatt mal-ġilda tiegħek.
Fejn To Buy Scotch Bonnets
Huwa improbabbli li ssib bonnets Scotch fis-suq tal-prodott lokali tiegħek jew fil-maħżen tal-grocer sakemm ma tgħix f'żona b'popolazzjoni sinifikanti fl-Amerika Latina. Int tista 'ssib zalza tal-bonit Scotch, madankollu. Jekk int intenzjonat li jkollok idejk fuq il-bżar ġenwin għal riċetta li kont qed tmut biex tipprova, tfittex bejjiegħ onlajn jew tipprova tikberhom lilek innifsek. Iż-żrieragħ u l-pjanti huma wkoll disponibbli online.