Il-Gambli Scampi huwa dixx Taljan, gambli maqtul f'zalza tal-butir garlicky, ħafna drabi b'xi inbid abjad u tursin miżjud. Paella hija platti tar-ross Spanjola, li tista 'tinkludi diversi ħxejjex, laħam jew frott tal-baħar. L-użu tal-gambli iffriżati scampi jiżżewweġ dawn iż-żewġ platti klassiċi Delicious fi ibridi kollha, u jagħmel ikla ta 'filgħaxija faċli li tidher pjuttost impressjonanti, jiġifieri l-inqas.
Dak li għandek bżonn
- 2 pakketti iffriżati Gambli Scampi (pakketti ta '12-il uqija)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1 basal (imqattgħin)
- 1 bżar aħmar tal-qampiena (imqattgħin)
- 1 kuċċarina
- tewm (ikkapuljat)
- 1 1/2 tazza tar-ross tal-ħabba twila
- 1 jista 'tadam imqatta (14.5-uqija jista')
- 2 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
- 1/2 kuċċarina ħjut taż-żagħfran
- Bżar (friska mitħun) għat-togħma
- 1 tazza piżelli ffriżati
- 1/2 kikkra żebbuġ aħdar mimli piment mimli (kwartieri)
- 1 tablespoon tursin (ikkapuljat) biex iservi
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir jew sauté pan (jekk għandek paella pan, bil-mezzi kollha tużah!), Issajjar il-gambli fuq sħana għolja medja sakemm il-zalza tal-butir tkun imdewweb u l-gambli huwa kważi imsajjar, madwar 4 minuti kollha - huma se jtemmu t-tisjir fil-bqija tad-dixx. Tneħħielhom bil-zalza għal skutella u mwarrba.
- Irritorna l-pan lejn is-sħana u żid iż-żejt mal-pan. Żid il-basla u l-bżar u issajjar, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm deheb, madwar 3 minuti, ħawwad it-tewm u r-ross u ħawwad kultant għal minuta sakemm il-ħbub tar-ross huma miksija sewwa biż-żejt u l-ħxejjex.
- Ħawwad it-tadam imqatta 'mal-meraq, il-brodu u ż-żagħfran, u ħalliha ttektek, ibbuzzat xi bits kannella mill-qiegħ tal-pan. Ħallat bil-mod fuq il-medju b'temperatura baxxa sħana, parzjalment mgħottija, sakemm ir-ross ikun biss bil-għaġina, u l-likwidu jiġi kważi assorbit, madwar 20 minuta. Poġġi pjanċa fuq l-iskutella biex tevita li l-gambli jaqgħu fil-pan, u ferra l-zalza mill-gambli għal ġol-pan, waqt li tħawwad biex tħallat mar-ross u l-ħxejjex. Simmer għal 5 minuti oħra sakemm il-likwidu jiġi kważi assorbit kompletament. Staġun bil-bżar. Ħawwad fil-gambli imsajjar parzjalment, il-piżelli, u ż-żebbuġ.
- Għatti l-pan, u kompli issajjar fuq sħana baxxa medja għal 3 minuti oħra sakemm il-gambli u l-piżelli jissajru, u l-likwidu jiġi assorbit. Sprinkle fuq it-tursin u sservi sħun, dritta mill-pan.
Tisjir Tips:
- Żomm il-Gambli Scampi u l-piżelli ffriżati sakemm lesti biex jippreparaw.
- Iż-żagħfran huwa ħwawar għaljin ħafna, magħmul mill-istampi ta 'l-għenieqed, u xogħol intensiv ħafna għall-ħsad, imma għandek bżonn biss ammont żgħir ħafna biex iżżid togħma terribbli u kulur ma' dan id-dixx.
- Uża 1/2 kuċċarina ta 'paprika affumikata minflok jew flimkien maż-żagħfran għal togħma differenti, kemmxejn affumikata
- Iwissi lil kulħadd fuq il-mejda li l-pan huwa sħun! Imma s-servizz tal-paella dritta mill-pan huwa biss verament pretty u drammatiku.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 264 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodju | 629 mg |
| Karboidrati | 36 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 19 g |