Din ir-riċetta għal stew tat-tiġieġ tat-tiġieġ hija sħiħa ta 'togħma Tex-Mex, u huwa sorprendentement mgħaġġel u faċli biex tipprepara u issajjar. Tista 'wkoll tuża tiġieġ jibqalek, tiġieġ rotisserie jew strixxi tas-sider tat-tiġieġ imsajra bis-sħiħ, u dan jista' jnaqqas il-ħin tat-tisjir b'mod sinifikanti.
Iservu l-istufa bil-ħobż qoxra jew muffins cornbread għal ikla li l-familja tiegħek ser tgawdi.
Dak li għandek bżonn
- 3 nofsijiet bla ġilda mingħajr għadam tas-sider tat-tiġieġ
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1 cup basla mqatta
- 3 imsiemer tat-tewm, imfarrak u kkapuljat
- 1 1/2 kuċċarina tat-trab taċ-chili
- 1/2 kuċċarina tal-kemmun
- 1/8 kuċċarina kajenne
- 1 tista '(15 uqun) fażola sewda, mlaħalħa u msaffija
- 1 tista '(14.5 uqun) tadam stewed bil-meraq
- 1 tista '(12 sa 15-il uqija) qlub tal-qamħ, imsaffi
- 1 tista '(4 uqijiet) tiġieġ imqatta' aħdar ħafif
- 1 jista 'l-istokk tat-tiġieġ (uża kif meħtieġ)
- 3 tablespoons mqatta 'cilantro frisk
Kif tagħmel dan
Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet ta' 1/2 sa 3/4-inch u staġun bil-melħ. Fi skillet kbir tal-fond jew fuħħar Olandiż, saħħan 1 tablespoon taż-żejt fuq sħana medja-għolja. Żid it-tiġieġ u issajjar, waqt li tħawwad xi kultant, sakemm ikollok kannella barra u bajda sewwa iżda għadha mmerraq, madwar 4 minuti. Neħħi t-tiġieġ u mwarrba.
Naqqas is-sħana sa medju u saħħan il-bqija 1 tablespoon oil fl-istess skillet.
Żid il-basla, it-tewm, it-trab taċ-chili, il-kemmun u l-bżar Cayenne, u sajjar, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-basla tkun togħma u trasluċida iżda mhux kannella, madwar 5 minuti.
Ħawwad il-fażola sewda, tadam imqadded bil-meraq, il-qamħ u l-bżar aħmar; agħmlu jagħli fuq sħana għolja. Naqqas is-sħana sa medju u issajjar mikxuf sakemm it-taħlita titħalla ftit, 10 sa 15-il minuta. It-tadam għandu jżid biżżejjed umdità mad-dixx, iżda jivverifikah minn żmien għal żmien u żid ftit brodu tat-tiġieġ, jekk meħtieġ.
Ħawwad it-tiġieġ u l-cilantro; sajjar sakemm saħħan, madwar 5 minuti itwal. Togħma u staġun bil-melħ u l-bżar, kif meħtieġ.
Jservi 4 sa 6.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Cooker bil-mod Fiesta Chicken u Fażola sewda
Chicken Bake Bil Beans Iswed, Corn, u Salsa