Sofrito huwa puree aromatiku versatili ta 'tadam, bżar, cilantro, basal u tewm. Hija l-pedament ta 'bosta platti influwenzati mill-Ispanjol. Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'din ir-riċetta. Dan juża ingredjenti li huma faċli biex jinstabu f'xi ħwienet tal-grocer għal dawk li ma jgħixux ħdejn il-grocer tal-Karibew jew tal-Punent Indjan.
Aħżen il-fwieħa f'kontenitur tal-ħġieġ fil-friġġ għal użu immedjat jew iffriŜa l-fwieħa f'porzjonijiet ta '1/4 sa 1/2 tazza għall-uŜu fi kwalunkwe ħin.
Dak li għandek bżonn
- 2 bżar aħdar medju, żerriegħa mneħħija
- 1 bżar ħelu aħmar, żerriegħa mneħħija
- 2 tadam kbir
- 2 basal medju, imqaxxar
- 1 ras tat-tewm, imqaxxar
- 1 meraq tal-weraq tal-cilantro
- 1/2 weraq tat-tursin bunch
Kif tagħmel dan
1. Chop u taħlita l-ingredjenti kollha fi proċessur jew blender tal-ikel.
Jekk għandek bżonn ta 'gwida aktar dettaljata, ikkunsidra li juża gwida mill-istadju ta' sofrito .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 50 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |