"Il-karrotti mħawwrin bil-kemmun u t-tewm huma dixx klassiku fil-Marokk. Kull meta nixtieq inżid insalata tal-ġenb ikkulurita u ta 'togħma ma' ikla", tgħid Giora Shimoni, "Jiena nsib li dan l-Insalata tal-Zunnarija tal-Marokk ma jaħdem."
Miri's Receta Testing Noti u Tips:
Notifika ta 'folla? Din ir-riċetta hija faċilment irdoppjata jew ittrippla.
Fil-Marokk, taħlita ta 'paprika ħelwa u sħuna hija tradizzjonalment użata f'din ir-riċetta. Il-paprika affumikata , għalkemm tipikament ma tintużax, hija wkoll żieda Delicious.
Għalkemm din l-insalata ġeneralment issir bil-karrotti oranġjo, karrotti ta 'l-eroj mlewna huma għażla sbieħ, wisq. Huma ser jitilfu xi wħud mill-vibranza karatteristika tagħhom meta jkunu mgħollija, iżda dawn għadhom jagħmlu preżentazzjoni fl-għajn!
Agħmel din Ikla: Iservu din l-insalata tal-karrotta maġenb Chicken Magħqud ma Baharat, Tewm, u Zekka jew dan il- Ħalibatt Sħiħ tal-Lumi Erbja Erba, Fwejjaħ Delectable b'Panani u Ġulepp tad-Data , u patata inkaljata jew din il- Quinoa, Arugula, & Butternut Squash Salad Bil Ċitru Vinaigrette . Offerta Ċikkulata Ġellewż Dati mimlija jew Rummien Granita għad-deżerta.
Jew, għal ikla veġetarjana sempliċi, uża l-insalata tal-karrotta biex iżżid kulur ta 'togħma pikkanti għal skutella tar-ross jew qamħ. Aħżen pot ta ' Quinoa ma' Beans Iswed, Corn, u Zucchini . Mgħarfa t-taħlita ġo skutelli, u fuq b'qiegħ ta ' Ħuxlief Ġinġer Ħelu u karrotti Marokkini. L-avokado imqatta 'u x-zalza friska jkunu toppers kbar. Mhux biss dan huwa ikla kbira u bla riħa għal Tnejn mingħajr ikel jew ġimgħa ta 'filgħaxija, iżda huwa wkoll perfett għall-ippakkjar jekk twettaq lunch biex taħdem jew skola!
Editjat minn Miri Rotkovitz
Dak li għandek bżonn
- 6-7 karrotti, imqaxxra, irqiq, u mqatta 'f'rombli
- 3 imgħaref tal-meraq tal-lumi mbuttat
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 sinniet tewm, imqaxxar u mqatta '
- 1/2 kuċċarina bil-kemmun
- 1/2 kuċċarina paprika
- Melħ tal-baħar jew melħ kosher u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
1. Waqt zalza kbira, ħalli jagħli bejn 1 u 2 kikkri ta 'ilma immellaħ. Żid il-flieli tal-karrotta mal-borma. Saħħan il-ħjar għal 6 sa 8 minuti, jew sakemm toqgħod l-offerta imma mhux mimli.
2. Ittrasferixxi l-karrotti għal colander. Ixxotta u tlaħlaħ taħt ilma kiesaħ biex twaqqaf il-proċess ta 'tiekol. Trasferiment għal skutella tas-servizz.
3. Fi skutella żgħira, ħallat il-meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, tewm, kemmun u paprika. Ferra t-dressing fuq il-karrotti u ħawwad il-pil.
Staġun biex togħma bil-melħ u bżar iswed frisk. Iservi sħun jew imkessaħ.
VARJAZZJONI:
Żid 1/4 tazza weraq friski ta 'cilantro imqattgħin. Cilantro huwa l-weraq tal-pjanta żgħira tal-kosbor, u gosti bħal taħlita ta 'tursin u ċitru.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 203 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 229 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 4 g |