Fittex, jien ser nammetti li dan mhux iggarantit mill-kittieb. Imma l-imkabbra sabuha tassew iġjeniċi, u huwa mod sabiħ biex tibda ikla tas-sajf. Huwa wkoll veġetarjan.
Sopop imkessħa huma mod mill-isbaħ biex igawdu soppa f'temp sħun. It-tliet ħxejjex jibbilanċjaw lil xulxin b'bażi u togħma.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra Yukon patata tad-deheb
- 1½ tazzi qlub tal-qamħ imsajjar (frisk jew iffriżat huwa multa)
- 1 kikkra pitravi msajra mqatta 'f'qatbiet (ara Nota)
- 4 cups brodu tal-ħxejjex
- Meraq u zest ta 'oranġjo 1
- Meraq ta '1 lumi
- Melħ u bżar għat-togħma
- ¼ kikkra crème fraiche (ara Nota) jew krema qarsa
- 2 tablespoons krema tqal
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-patata u aqta 'fil-kubi ta' 1 pulzier. Ġib pot kbir ta 'ilma mielah għal bojler. Żid il-patata u sajjar sa l-offerta, madwar 20 minuta. Ixxotta u ħalliha tiksaħ kompletament.
- Poġġi l-patata mkessħa, qamħ, pitravi, brodu, meraq tal-larinġ u għaġla, u meraq tal-lumi għal ġo blender u puree sakemm ma tagħmilx. Staġun bil-melħ u l-bżar. Saħħan għal mill-inqas sagħtejn.
- Fi skutella żgħira, ħallat il-creme fraiche jew il-krema qarsa bil-krema tqila. Ħallat is-soppa mkessħa ġo skutelli, u aqleb tablespoon tat-taħlita tal-krema fuq il-parti ta 'fuq tas-soppa. Tista 'wkoll isservi dan fi nuċċalijiet għall-jixorbu.
Nota: Hemm ħafna pitravi sbieħ ippakkjati sbieħ fis-suq f'dawn il-jiem, li jagħmel it-tisjir magħhom ħafna iktar faċli.
Jekk trid tagħmel il-pitravi imsajjar tiegħek stess, hemm żewġ modi biex tagħmel dan:
Metodu tal-fwar: Issettja basket tal-fwar f'panza b'2 pulzieri ilma li jissajjar. Żid pitravi (imqaxxrin u maqtugħin f'biċċiet ta '1/2-il pulzier). Qoxra u fwar sakemm il-pitravi huma offerti meta mtaqqba b'sikkina, minn 15 sa 20 minuta.
Metodu ta 'togħlija: Poġġi l-pitravi (imqaxxrin u maqtugħin f'biċċiet ta' 1 pulzier) f'qalba kbira ta 'ilma mielaħ jagħli. Naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek u issajjar sakemm il-pitravi jkunu mgħaġġla meta mtaqqba b'sikkina, minn 15 sa 20 minuta; drain.
Il-pitravi huma ta 'folates, vitamini kumplessi B u sors tajjeb ta' numru ta 'minerali, kif ukoll kombin qawwi ta' anti-ossidanti. Huma jistgħu tebgħa, għalkemm, hekk kun żgur li ma tħejjihomx fuq kontru poruż, u ħasilek idejk sew wara dan b'ilma bis-sapun sħun (meraq tal-lumi jista 'jgħin ukoll), jew tuża ingwanti.
Crème fraiche hija disponibbli fit-taqsima tal-ġobon tas-sezzjoni tal-ħalib tal-maġġoranza tal-supermarkets, u tista 'wkoll tordnaha fuq l-internet. Huwa bla xkiel u t-tajn u tista 'tintuża f'riċetti kemm friski jew ħelwin. Huwa bħal krema qarsa fuq sterojdi, sinjuri ħafna u krema ħafna.
Iħobb is-sempliċità tas-sopop bla xkiel? Iċċekkja din is-Soppa tal-Leak Silky, Soppa tat-Tadam Perfecta , Soppa tal- Ħxejjex Pura , Ħjar Żagħfran Harissa Spiked Creamy Parsnip Soup , Creamy Rutabaga u Soppa Parsnip , u Ħxejjex Krema Żejt u Soppa Ċeddar .