Kont taf li xi wħud mir-riċetti l-aktar kreattivi għall-laħam taċ-ċanga artwali jeżistu fil-kċina Torka? Il-laħam taċ-ċanga art hija użata biex tagħmel il-palmi tal-laħam, il-laħam tal-laħam, l-għaġina f'saffi msejħa "börek" (beur-ECK) u msajjar flimkien ma 'varjetajiet bla tmiem ta' ħxejjex biex isiru platti u stews savourini bħal stew tal-ispinaċi u taċ-ċanga mitħuna u brunġiel mimli biċ-ċanga art .
Iċ-ċikkulata kbira ta 'Torka għall-laħam taċ-ċanga art hija msejħa "Çanak Köftesi", jew tazzi tal-laħam mimlija bil-patata mgħaffġa. Huwa fil-fatt sempliċi ħafna biex tagħmel. Kulma għandek tagħmel hu li tipprepara r-riċetta għal köfte bażika Torka u patata mqaxxra bl-istil Tork, magħruf aħjar bħala 'patates püresi' (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') u tpoġġi t-tnejn flimkien.
Il-trick huwa li tagħmel tazzi żgħar mit-taħlita taċ-ċanga mitħunija u imla kull wieħed b'mound ġeneruż ta 'patata mqaxxra. A sprinkle ta 'ġobon Tork popolari bħal kashar friski u inti pop fil-forn.
Ir-riżultat huwa dixx li hu divertenti li wieħed iħares lejn kif huwa li jiekol. It-tfal imħabba dan id-dixx u huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid il-varjetà għall-menus ħbiberija għall-gidjien tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb ċanga tal-art, kontenut ta 'xaħam ta' 10 jew 20%
- 1 Bajd
- 4 flieli ħobż sandwich abjad u stale
- 1 Tsp. melħ
- ½ tsp. bżar iswed
- 1 Tsp. trab tal-basal
- 1 Tsp. trab tat-tewm
- 1 Tsp. kemmun
- 1 Tsp. paprika
- ¼ tazza tursin Taljan frisk, mqatta 'b'mod fin
- Patata ta '1 lb
- 2 Tbsp. butir jew marġerina
- 1/3 tazza tal-ħalib
- 1 Tsp. melħ
- ½ tsp. bżar abjad abjad
- 1/3 kikkra Trichar bir-rum tal-birra jew ġobon ħafif ieħor
Kif tagħmel dan
- Biex tagħmel il-tazzi tal-laħam, żid iċ-ċanga, il-bajd u l-ħwawar mitħuna ma 'skutella tat-taħlit. Imneħħi bil-mod il-qoxra mill-ħobż friska u imxarrab, billi tagħfas l-ilma żejjed. Żid il-ħobż imxarrab mal-iskutella. L-ingwanti tal-gomma li jintlibsu, għaqqad l-ingredjenti kollha flimkien sew sakemm tgħaqqad u ttaqqab, simili għall-għaġina. Jekk għandek ħin, ikopru l-quċċata b'wrap tal-plastik u ħalliha tistrieħ madwar 15-il minuta.
- Biex tagħmel tazza tal-laħam, iniżżel ballun tat-taħlita tal-laħam id-daqs ta 'ballun tal-golf. Agħmel toqba fiċ-ċentru b'subgħajk, imbagħad bħallikieku kont qed tfassal fuħħar bl-idejn, uża s-swaba 'tiegħek biex ittawwal il-ġnub' il fuq u tkabbar it-toqba. It-tazza tal-laħam tiegħek għandha tkun tista 'toqgħod waħedha meta tpoġġiha fil-baking pan.
- Issettja t-tazza tal-laħam f'biċċa tonda jew rettangolari. Irrepeti dawn il-passi mal-bqija tat-taħlita tal-laħam sakemm timtela l-baking baking.
- Biex tagħmel il-patata mqaxxra, qoxra l-patata tiegħek u għalli sakemm ma tagħmilx ħafna. Ixxotta l-ilma żejjed u tagħmilha bil-qoxra ta 'l-idejn waqt li tkun għadha sħuna. Żid il-butir u l-ħwawar u kompli bil-maxx.
- Tħawwadhom b'taħlita ta 'l-elettriku għal diversi minuti biex teħles mill-għoqod. Bil-mod żid il-ħalib waqt li tkompli tħabbathom sakemm ikollok taħlita tal-patata li għadha miżmuma fil-qċaċet.
- Bl-użu ta 'kuċċarina tad-deżerta, imla ċ-ċentri ta' kull tazza tal-laħam b'porzjon ġeneruż tal-patata mgħaffġa. Tista 'wkoll tuża dekoratur tas-silġ tal-kejk. Aċċerta ruħek li tgħaqqad il-patata għolja biex tagħmel il-quċċati fuq kull tazza tal-laħam.
- Sprinkle il-quċċata ta 'kull mound tal-patata ma' ġobon maħkuk. Imsaħ il-'köfte 'f'forn ta' 390 ° F / 200 ° C sakemm il-bagolli jiġu imsajrin u l-parti ta 'fuq tal-patata huma ftit kannella, madwar 20 minuta.
- Iservu "çanak köftesi" tiegħek sħun flimkien ma 'pilaf tar-ross Tork ma' orzo u insalata bħall-insalata tar-ragħaj Tork.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 352 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodju | 969 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 28 g |