Kemm jekk int intolleranti għal-lattosju, kemm jekk hija vegan, jew tixtieq tevita lattosju għal raġuni oħra, dawn is-sostituti tal-ġobon mingħajr lattosju jistgħu jkunu tajbin għalik.
Wieħed iżomm f'moħħu li ħafna nies li huma intolleranti għall-lattożju xorta jistgħu jgawdu ħafna tipi ta ' ġobon tal- ħalib li fihom ftit jew wisq lattosju.
Lactose Ħieles "Ġobon"
Ġobon tas-Soy : Ġobon tas-sojja jinbiegħ f'varjetajiet vegan u mhux vegan. Il-varjetajiet ta 'vegan ma jinkludux il-kaseina, proteina tal-ħalib imnixxef, fl-ingredjenti.
L-ingredjenti ewlenin fil-biċċa l-kbira tal-ġobnijiet tas-sojja huma proteini tas-sojja u żejt tas-sojja. Il-ġobon tas-sojja jinbiegħ f'ħafna togħmiet, bħal mozzarella, nacho, cheddar u parmesan. Jista 'jinxtara maħkuk jew f'biċċiet u flieli ppakkjati minn qabel.
Ġobon tar-Ross : Il-ġobon tar-ross jinbiegħ f'varjetajiet vegan u mhux vegan. Il-varjetajiet ta 'vegan ma jinkludux il-kaseina, proteina tal-ħalib imnixxef, fl-ingredjenti. Tipikament, l-ingredjenti ewlenin huma d-dqiq tar-ross u żejt tal-granza tar-ross. Il-ġobon tar-ross jinbiegħ f'togħmiet bħal cheddar, jack tal-bżar u Amerikan. Jista 'jinxtara maħkuk jew f'biċċiet u flieli ppakkjati minn qabel.
Ġobon tal-Lewż : Dan il-prodott huwa magħmul billi tissostitwixxi l-ħalib tal-annimali bil-ħalib tal-lewż. Kultant, madankollu, il-ġobon tal-lewż maħżun jinxtara fih il- kaseina tal-proteini tal-ħalib imnixxef, li jfisser li mhux xieraq għall- ħxejjex. L-ingredjenti ewlenin fil-ġobon tal-lewż huma lewż imfarrak u ilma, żejt tal-canola u dqiq tar-ross ismar. Il-ġobon tal-lewż ta 'spiss għandu tessut li huwa aktar simili għal ġobon regolari minn ġobon tas-sojja jew ġobon tar-ross.
Huwa disponibbli f'togħmiet bħal jalapeno, cheddar u mozzarella.
Għalkemm m'għandux l-istess tessut krema u togħma ħafifa ta 'ġobon tal-lewż mixtri, int tista' tipprova tagħmel il- ġobon tal-lewż homemade tiegħek stess.
Ġewż ta 'l-anakardju: Favorit ġdid, speċjalment fost il-ħxejjex friski, il-ġobon ta' l-anakardju huwa versatili ħafna.
Ħafna verżjonijiet tal-ġobon tal-anakardju għall-bejgħ fil-ħwienet għandhom konsistenza li tinfirex u jidħlu f'varjetà ta 'togħmiet. Il-ħmira nutrizzjonali ħafna drabi tiġi miżjuda mal-ġobon tal-anakardju biex tagħtiha togħma ta '"cheesy". Il-ġobon tal-kannella huwa faċli biex tagħmel id-dar. Ipprova din ir-riċetta għal ġobon nacho vegan, jew dan għal ġobon anakardju herbed.
Ġobon tal-Jogurt : Dan il-ġobon fih il-ħalib iżda huwa magħmul bil-kulturi tal-jogurt ħajjin acidophilus u bifidus, li jneħħu z-zokkor tal-ħalib matul il-proċess tal-ġobon u l-maturazzjoni. Dan jagħmilha għażla possibbli għal persuni li huma intolleranti għall-lattosju. L-istruttura u t-togħma tal-ġobon tal-jogurt huma l-aktar simili għall-ġobon regolari u dan idub ukoll pjuttost tajjeb. Il-Mixja Kultiva hija marka li tipprova. Jew, ipprova tagħmel ġobon jogurt fid-dar ma 'din il-riċetta homemade tal-ġobon jogurt.