Xorb alkoħoliku Ewropew tal-Lvant ta 'Fuq adattat għat-Togħma

Il-prattika ta 'toasting għas-saħħa jew il-benesseri ta' l-ieħor u l-ħakk ta 'nuċċalijiet meta l-ewwel tieħu z-zokkor ta' xorb alkoħoliku tmur lura sekli. Hemm xi scuttlebutt dwarha li kien mod biex jiżgura li s-sieħeb tax-xorb tiegħek ma jkunx ivvela x-xarba tiegħek. Imma, illum, bħal fil-biċċa l-kbira tad-dwana, toasting b'xorb alkoħoliku huwa qoxra pjaċevoli li huwa tradizzjonali f'okkażjonijiet awspiċju bħall-vaganzi, tiġijiet, magħmudija, funerali u aktar. Hawn huma xi wħud mix-xarbiet tat-tferrigħ l-aktar popolari fl-Ewropa tal-Lvant, kif ukoll kif ngħid "cheers" u kif ngħid "bon appétit".

• 01 ta '08

  Vodka

  Id-dibattitu jaħseb dwar min ivvintata vodka - Pollakki jew Russi. Sa mis-seklu 14, il-Pollakki kienu jixorbu vodka f'kull okkażjoni ta 'ċelebrazzjoni. Imma r-Russi jgħidu li ilhom jipproduċu vodkas mid-disa 'seklu. Jidher dibattitu ieħor dwar l-aqwa vodka - is-segala, il-qamħ jew il-patata. Bħal fl-inbid, huwa x'inhu l-aħjar il-palat tiegħek. Have fun jidhruha!

• 02 ta '08

  Rakia Bulgaru

  Il-Bulgarija għandha industrija tal-inbid li tiffjorixxi u l-birra tidħol fiha stess, iżda r- rakia hija meqjusa bħala x-xarba nazzjonali. Rakia, ukoll spjegat rakiya jew rakija , huwa alkoħol ċar simili għal brandy, magħmul mid-distillazzjoni ta 'frott iffermentat (għeneb, għanbaqar, berquq, lanġas, tuffieħ, ċirasa, tin, qargas). Għandu kontenut għoli ta 'alkoħol u taħlitiet tad-dar xi kultant jaqbżu s-60%, u jagħmluha xarba qawwija. Fil-Bulgarija, rakia magħmula minn għeneb (bħal grappa Taljana) hija l-aktar popolari.

• 03 ta '08

  Serb Vruca Rakija

  L-Eve jew il- Ħadd tal-Milied Serb ma jkunux l-istess mingħajr hot toddy magħrufa bħala vruca rakija . Din ix-xarba sħuna qawwija hija magħmula biż-zokkor karamelizzat, slivovitz (brandy għanbaqar) u ilma. Kull familja u grupp tal-knisja għandu r-riċetta tiegħu mgħasses mill-qrib. Wara s-servizz tradizzjonali tal-Milied tal-Eve vespers u l- ħmieġ ta ' Yule jew il- ħażna tal-badnjak , ikla kbira bla qoxra titgawda ma' sip of vruca rakija.

• 04 ta '08

  Riċetta Hot Inbid Mulled

  Din ix-xarba tat-tisħin hija simili għall- gluhwein Ġermaniż, il- vin chaud Franċiż, u l-Iżvediż. Huwa partikolarment popolari servut barra fi Christkindlmarkets u wara sledding, skating jew attivitajiet oħra fix-xitwa ta 'barra. Huwa taħlita aromatika ta 'inbid aħmar, zokkor, u ħwawar. Il-Pollakini jsejħuha grzaniec galicyjski , iċ-Ċeki jsejħu svařené víno , il-Ungeriżi jsejħuha forralt bor , Serbi jgħidu kuvano vino , il-Kroati jgħidu kuhano vino , Bulgarini jsejħu greyano vino , u r-Rumeni jsejħuha vera fiert .

• 05 ta '08

  Pollakk Ricetta Eggnog - Kogel Mogel

  Din ir-riċetta għal "eggnog" jew kogel mogel (magħrufa wkoll bħala gogl-mogl, gogel-mogel, gogle-mogle ) hija aktar ta 'deżerta minn xarba u tista' ssir bl-alkoħol jew mingħajr alkoħol. Dan id-datt ġej mill-komunitajiet Lhudija tas-seklu 17 fl-Ewropa Ċentrali, iżda kiseb qawmien mill-ġdid fil-popolarità matul l-era Komunista tas-snin 80 meta l-ħelu ma kienx diffiċli li ssib. Ilaħħal l-abjad tal-bajd jibqa 'u ssejjel ir-riċetti abjad tal-bajd li jibqa'.

• 06 ta '08

  Riċetta Vodka tal-Għasel - Pollakk Krupnik

  Vodka mgħaġġla jew krupnik , serva sħun jew kiesaħ, hija popolari fost il-Pollakki. U, peress li huwa mgħaddas fil-ħwawar aromatiċi, inqas minn top-shelf vodka se tagħmel biss multa. Krupnik huwa l-unika xarba alkoħolika li ġiet innotifikata fil- wigilia solenni jew fil-pranzu tal-Milied. Ma jimpurtax f'liema temperatura huwa servut fi, krupnik jisħon il-ġisem minn barra. Perfetta għall-vaganzi!

• 07 ta '08

  Pollakk Cordial jew Nalewka

  Fil-Polonja, likur ta 'età jew kordjali huwa magħruf bħala nalewka , u litteralment jittraduċi għal "tintura." Dawn huma magħmula primarjament minn frott, zokkor, għasel, ġulepp, ħxejjex aromatiċi u ħwawar maċerati f'vodka jew spirti rettifikati magħrufa bħala spirytus rektyfikowany . Imma kafè, fjura, għasel, u nalewki speċi speċifiċi bħal kardamonka (kardamomu) jeżistu.

• 08 ta '08

  Kif Għid "Cheers" fl-Ewropa tal-Lvant

  Meta l-Ewropej tal-Lvant jinġabru flimkien, qabel l-ewwel ħarir ta 'xorb (u xi drabi b'kull sip!), Ix-xewqat għas-saħħa tajba huma espressi u mhux dejjem b'taħlita tal-ħġiġiet. Kun żgur li taf kif tgħid "Cheers" jew "To Your Health" fl-Ewropa tal-Lvant. Int tużah ħafna!