Tgħallem Kif Twaħħal Parir Deżerta Bl-Inbid Dritt jew Ġobon

Huwa dejjem sbieħ li jitlesta ikla speċjali b'ħġieġ ta 'nbid tad-deżerta, iżda xi drabi l-ħlewwa ta' l-inbid tista 'tikkompeti ma' deżerta rikka u tagħmel għal tmiem ħelu wisq. Minflok, ipprova l-inbid tad-deżerta mqabbel mal-ġobon - il-kombinazzjoni ħelwa u mielħa se tibqa 'bil-palat u tagħmel il-pjaċir sodisfaċenti.

Jekk tgawdi tazza tal-port, sherry jew inbid abjad ħelu, hemm ħafna għażliet ta 'ġobon minn fejn jagħżlu.

• 01 ta '07

  Port

  Il-port huwa inbid imsaħħaħ (jiġifieri l-fermentazzjoni titwaqqaf biex tħalli z-zokkor residwu) mill-Portugall. B'mod ġenerali, portijiet inqas għaljin għandhom togħmiet ta 'berries ħelwin u misjura skur filwaqt li l-portijiet antiki u antiki huma dgħajfa lejn togħmiet ta' frott imnixxef b'tikek ta 'ġewż karamelizzat.

  Port u l-ġobon blu Stilton huma tqabbil tradizzjonali, iżda l-port jaqbel ukoll ma 'ġobnijiet blu oħrajn. Biex ittejjeb in-nuqqas ta 'l-inbid aktar, tadatta l-ġobon blu bil-ġewż jew il-ġewż tal-muntun, kemm jekk nejjin jew le .

• 02 ta '07

  Sherry

  Sherry , inbid imsaħħaħ minn Spanja, huwa prodott f'varjetà ta 'stili u livelli ta' ħlewwa inkluż Amontillado (inqas ħelu), Oloroso (ħelwa), Cream Sherry (aktar ħelu), u Pedro Ximénez (ħelu ħafna). Ma jimpurtax li tagħżel, kollha jaqblu tajjeb mal-ġobon.

  Is-Sherries ħafna drabi għandhom togħma mitħuna b'tikka tat-tin imqadded u jikkomplementaw tajjeb ma 'ġobon Spanjol mielaħ, bħal Manchego, Cabrales, Mahon , u Serra de Estrella.

• 03 ta '07

  Madejra

  Il-gżira ta 'Madejra' l barra mill-kosta ta 'l-Afrika ta' Fuq, li hija meqjusa bħala parti mill-Portugall, hija l-isem ta 'dan l-inbid ta' deżerta li għexieren ta 'snin. Fittex Malmsey Madejra, li hija aktar sinjuri u ħelwa iżda għadha bilanċjata, peress li għandha iktar aċidità minn inbid tal-port.

  B'togħma żgħira ta 'ġewż mixwi, Madeira taqbel ukoll ma' ġobnijiet li għandhom ukoll karattru nutty, bħal Gruyere, Petite Basco u Zamarano. Il-Madeira taqbel ukoll ma 'ġobnijiet blu.

• 04 ta '07

  Sauternes

  It-togħma ta 'dan l-inbid ħelu minn Franza spiss tiġi mqabbla mal-berquq, il-ħawħ u l-għasel b'xi kuntatt żgħir ta' nuttiness. Dan il-profil ta 'togħma jaqbel sew ma' ġobon blu jew ġobon tal-qoxra maħsula mielħa bħal Epoisses, "ġobon stinky" qawwi b'togħma sinjura kemmxejn tal-laħam.

• 05 ta '07

  Riesling ħelu

  Ir-residwi kollha - inbejjed, ħaxix, u ħelu - huma nbejjed speċjalment ħfief għall-ġobon. Jekk int qed isservi ġobon bħala kors ta 'deżerta, fittex Rieslings ma' Spatlese, Auslese, Beerenauslese jew Late Harvest fuq it-tikketta, minħabba li dawn il-kliem kollha jindikaw li Riesling se jkun fuq in-naħa ħelwa.

  Pair bi ġobnijiet kremi bħal Selles-sur-Cher (jew ġobon artab ieħor tal-mogħża), Reblochon, Camembert u Muenster, jew b'ħobż iebes li għandu "togħma Svizzera" bħal Comte, Beaufort u Hoch Ybrig. Rieslings jikkumplimentaw ukoll Cheddar abjad sabiħ.

• 06 ta '07

  Gewurztraminer

  Gewurztraminer , b'togħmiet aromatiċi tiegħu ta 'petali tal-ward, ħwawar tal-ħami, berquq, lychee u ċitru, huwa inbid abjad li jvarja minn niexfa għal stil ħelu.

  Iż-żewġ stili jaqblu sew ma 'ġobon b'togħma sħiħa - ipprova Hirtenkase jew Appenzeller, u Cowgirl Creamery Red Hawk, Greenfields minn Saxon Creamery, jew Muenster.

• 07 ta '07

  Inbejjed ħelwin frizzanti

  Demi-Sec Champagnes jew Taljan Moscato d'Asti huma inbejjed frizzanti divertenti għall-bidu ta 'ikla, iżda jistgħu joħolqu tmiem delikat ukoll - speċjalment meta jgawdu flimkien ma' varjetà ta 'ġobnijiet. Par bil- Parmigiano-Reggiano, ġobnijiet rotob tal-mogħża jew ġobon triple-cream.