Bil-qoxra tqarraq u mili b'togħma sabiħa bil-majjal Ċiniż, faqqiegħ iswed imqattgħin, biċċiet tal-karrotta u bżar tal-fażola, dawn ir-rebbiegħa jagħmlu l -appetizer perfett għall-partijiet u okkażjonijiet oħra. Din ir-riċetta tar-Rebbiegħa Ċiniża tagħmel 10 sa 12-il rota tar-rebbiegħa.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 libbra bil-barba tal-majjal (ix-xiri f'suq Asjatiċi jew agħmel tiegħek stess
- Ċiniż tal-majjal birra )
- 3 imnixxef
- faqqiegħ iswed
- 1/2 kikkra mung bean sprouts
- 1/2 zunnarija medja
- 2 imgħaref qampiena ħamra qatgħa bajda
- 2 kuċċarini
- soy sauce dlam
- 2 kuċċarini zalza tal-gajdra
- 2 tablespoons brodu tat-tiġieġ
- 1/2 kuċċarina zokkor granulat
- ftit qtar żejt tal-ġulġlien, għall-togħma
- 2 tablespoons ta 'żejt biex iqarmeċ, jew kif meħtieġ
- 12 tgeżwir tar-rebbiegħa
- 1 bajd imsajjar ħafif, jew 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun imħallat ma '1 tablespoon ilma
- 3 tazzi taż-żejt għal qali fil-fond, jew kif meħtieġ
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-majjal imsajjar fl-istrixxi irqiq ħafna. Irattab il-faqqiegħ iswed imnixxef billi tixrob f'ilma sħun għal 20 sa 30 minuta. Agħfas kwalunkwe ilma żejjed u imqatta 'b'mod fin.
- Laħlaħ u ixxotta l-imnieħer tal-mung bean. Qaxxar il-karrotta. Imxat sakemm ikollok 1/4 tazza.
- Fi skutella żgħira, għaqqad ix-zalza tas-sojja dlam, zalza tal-gajdra, brodu tat-tiġieġ, zokkor imrammel u żejt tal-ġulġlien. Imwarrba.
- Saħħan wok fuq sħana medja-għolja sa għolja. Żid 2 tablespoons oil. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-majjal imsajjar bil-barbun. Ħawwad il-frieħ għal 1 minuta, imbagħad żid il-ħxejjex. Ħawwad-fry għal minuta oħra, imbotta sa l-ġenb tal-wok.
- Żid il-zalza fin-nofs. Saħħan fil-qosor, imbagħad ħallat mal-majjal u l-ħxejjex. Neħħi l-wok mis-sħana u ħalli l-mili jiksaħ.
- Preheat iż-żejt għal qali fil-fond sa 360 grad Fahrenheit waqt li tkun qed tħejji r-rebbiegħa.
- Poġġi tgeżwir tar-rebbiegħa quddiemek sabiex tifforma forma ta 'djamant. Uża s-saba 'ta' l-indiċi biex ixxarrab it-truf kollha bil-bajd imsawwat jew bl-istokk tal-lamtu tal-qamħ / ilma. Poġġi madwar 2 tablespoons ta 'mili ħdejn il-qiegħ. Imdawwar darba, aqbad fil-ġnub, u mbagħad kompli rrolljar. Issiġilla l-quċċata.
- Imsaħ il-biċċiet tar-Rebbiegħa fi 3 sa 4 lottijiet, saħħnu sakemm ikunu kannella dehbi u crispy (madwar 3 minuti). Neħħi b'kuċċarina mqatta 'u skulata fuq xugamani tal-karti.