Dan it -tip ta ' turs biċ-ċanga sempliċi huwa perfett għal kwalunkwe okkażjoni. Saħħtuha baxxa u bil-mod u sservih kif inhi, jew iniżżelha għal quesadillas, tacos, enchiladas, insalati, sandwiches, jew kull ħaġa oħra li tista 'taħseb. Kbira għal ikliet ta 'kull ġimgħa jew tagħmel ikliet li ġejjin għall-ġimgħa.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri / 900 g tri-tip ixwi
- 2 kuċċarini / 10 mL trab tal-basal
- 2 kuċċarini / 10 mL tursin imnixxef
- 1 kuċċarina / 5 mL trab tat-tewm
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed mitħun
- 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
1. Preheat grill u tħejji għal xiwi indiretti . Ħafif iż-żejt il-gradilja tat-tisjir fuq il-grill tiegħek b'żejt għoli ta 'duħħan. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn ta 'par kbar ta' pinzetti tat-tisjir ta 'barra, xugamani tal-karti mitwija, u żejt. Qabda xugamani tal-karti mitwija bil-pinzetti u dip ġewwa ż-żejt. Imsaħ il-gradilji tal-gradilji 2-3 darbiet biex toħloq wiċċ sabiħ li ma jwaħħalx. Agħmel dan ladarba l-gradilja tilħaq it-temperatura sħiħa u d-dritt qabel ma tpoġġi l-laħam fuq il-gradilji tal-grill.
2. Għaqqad it-trab tat-tewm, it-trab tal-basal, il-bżar u l-melħ. Għaddasha fuq il-wiċċ tal-ixwiħ tri-ponta u aċċerta ruħek li tikseb kisja uniformi.
3. Poġġi tri-ponta fuq in-naħa tal-grill, xaħam up. Tista 'tpoġġi pan ta' dripp taħtha biex taqbad it-taqtir li se jagħmel gravy kbira aktar tard. Żid ftit ilma mal-pan (madwar 1/2 kikkra) biex tgħin il-gravy tul. Bil-grill fuq il-kok baxx għal madwar siegħa jew sakemm il-laħam taċ-ċanga jilħaq id-doneness mixtieq tiegħek.
4. Neħħi l-ixwiq tri-ponta mill-grill u t-tinda bil-fojl tal-aluminju. Ħalli l-mistrieħ tal-laħam għal 10-12 minuti. Dan jgħin lill-meraq biex jiddistribwixxi mill-ġdid. Tiġieġ tal-porzjon f'biċċiet ħoxnin ta 'inqas minn 1/2 pulzier u jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 514 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Sodju | 1,071 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 65 g |