Dan il-Green Chili tat-Turkija ma jirbaħ l-ebda kompetizzjoni ta 'sbuħija, iżda żgur ma tolqot l-għaraq tal-post. Dundjani mitħuna, chilli aħdar, hominy, u ful abjad jagħmlu soppa hearty u li jissodisfa dak li tant Hearty xi ħadd sejjaħ stew. U l-premju bonus? Tista 'tagħmel kollox mill-bidu jew fil-verżjonijiet tal-bott użati u tarmi l-ħaġa sħiħa flimkien f'madwar nofs siegħa.
Int issibha ssir aktar attraenti jekk iżżid xi wħud mill-garnishes mhux obbligatorji elenkati hawn taħt. Verament ħafna aktar attraenti.
Nota: Tista 'tuża dqiq tad-dundjan imsajjar mqatta' minflok id-dundjan mitħun, biss skip pass 1. Huwa mod tajjeb ħafna biex tuża dundjan jibqalek !
Dak li għandek bżonn
- 12 bżar taċ-chili (chiles ħodor ħodor, poblanos huma kbar, jew vażett ta '16-oz. Ta' chilli aħdar inkaljat jew 2 laned [7-oz kull] chiles aħdar inkaljat imqatta ')
- Laħam tad-dundjan mitħun ta '1 libbra
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1 basla
- 1 kuċċarina. melħ
- 4 qronfol tewm
- Birra tazza 1 (fakultattiva)
- 6 kikkri ta 'brodu (tiġieġ jew dundjani)
- 1 1/2 kikkra mimlija (imnixxef, imsajjar fl-ilma mielah sakemm jitferra 'l-offerta (madwar 2 sigħat) u msaffi jew b'qawwa ta' 28 oz.
- 1 1/2 kikkra fażola (abjad, mxarrba u msajjar sakemm toqgħod offerta [madwar siegħa] jew 2 14-oz trabijiet ta 'fażola bajda, imsaffi)
- Għal Garnish:
- Imqattgħin
- cilantro , basal aħdar mqatta ', avokado imqatta', ġobon miġburin cotija (mhux obbligatorju u t-togħma)
Kif tagħmel dan
- Jekk tuża chilli friski, ixwi fuq fjamma tal-gass jew taħt brojler sakemm il-folji tal-ġilda kollha. Ħallihom joqogħdu madwar 15-il minuta u qosruhom; il-ġilda għandha titlaq faċilment. Neħħi z-zkuk u ż-żrieragħ u neħħi ċ-chilli fin. Issettjahom imwarrba.
- F'saqjel kbir fuq sħana medja għolja, issajjar id-dundjan, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm issajjar. Neħħi mill-borma. Se jkun hemm xi bits ta 'dundjani li jaqbdu mal-qiegħ tal-borma; tajjeb, ħallihom.
- Filwaqt li l-koki tad-dundjan, qaxxat u nqattgħet il-basla b'mod fin.
- Irritorna l-borma għal sħana medja-għolja. Żid iż-żejt mal-borma. Ladarba tkun sħuna, żid il-basla u l-melħ. Ħallat, tħawwad u brix xi bits ta 'dundjan li kienu fuq il-qiegħ, sakemm il-basla hija ratba, madwar 2 minuti.
- Filwaqt li l-koki jiksru, qaxxar u l-ikkapuljat it-tewm. Żid it-tewm mal-basal u ħawwad sakemm inħall, madwar 1 minuta. Żid il-birra, jekk tużaha, u ħalliha tgħalli.
- Żid il-chilli mal-borma u ħawwad biex tgħaqqad. Ritorn id-dundjan għall-borma u żid il-brodu. Wassal għall-togħlija. Żid il-hominy u l-fażola. Wassal għal ħalliha ttektek. Żomm b'temperatura kostanti saffi u ħalli l-CHILI sajjar sakemm it-togħmiet jitħallat, mill-inqas 15-il minuta.
Iservu hot u let Diners iżidu t-tiekol tagħhom stess biex togħma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 543 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodju | 1,962 mg |
| Karboidrati | 91 g |
| Dieta Fiber | 19 g |
| Proteina | 33 g |