Riċetta tal-Ħjar tal-Marokk u tat-tadam (Feggous)

Il-ħjar tal-Armenjan ( feggous) jew il-ħjar regolari joffru kuntrast qawwi mat-tadam f'din l-insalata tal-Marokk ( shlada ) b'vinina u mint frisk.

Kultant jissejjaħ shlada 'arobiya (insalata tal-pajjiż) jew shlada nationale (insalata nazzjonali), jista' jiġi servut bħala jew huwa użat bħala l-bażi biex jagħmel insalati oħra.

It-taħlit tal-insalata mill-inqas 10 minuti qabel ma sservi jippermetti li l-togħmiet jitħalltu. Jista 'jiġi offrut kuċċarina, iżda l-insalata wkoll tista' tittiekel bħala dip mal-ħobż Marokkini ( khobz ) biex titgħawweġha.

Dak li għandek bżonn

• 1 libbra feggous jew ħjara
• Tewm frisk ta '1 lira
• 2 tablespoons
• tursin frisk (jew zekka, mqatta ')
• 2 sa 3 kuċċarini tal-basal (mqatta 'b'mod fin)
• 2 tablespoons
• meraq tal-lumi (jew ħall)
• 3 tablespoons taż-żebbuġa (jew żejt veġetali)
• Melħ tad-Dash
• Dash pepper

Kif tagħmel dan

1. Qaxxar il-feggous ħafif biex b'hekk tibqa 'xi ġilda ħadra skura, u neħħiha b'mod fin. (Jekk tuża ħjar regolari , tkun trid tneħħi ż-żerriegħa qabel ma tinqata '.)
2. Imsaħ u qaċċa t-tadam, żerrieghom u aqta 'f'biċċiet żgħar.
3. Ħallat it-tadam mal-feggous, tursin jew mint, basla, meraq tal-lumi jew ħall, żejt u melħ u bżar għat-togħma.
4. Jekk il-ħin jippermetti, ħalli l-ħxejjex biex immarinat f'temperatura tal-kamra jew fil-friġġ sa siegħa. Iservu fi skutelli żgħar jew fuq pjanċi insalati individwali.

Intom tistgħu wkoll

• Riċetta ta 'l-Insalata tal-Pitravi Friżat tal-Marokkina : Din l-insalata tal-ġenb ikkulurita b'vininaċetta ħafifa tal-lumi hija naturalment tajba għalik għaliex hija rikka f'potassju, manganiż, vitamina Ċ u fibra.
• Riċetta tal -Marokkina u tal-Insalata tal-Marokk : Din l-insalata Marokkina klassika tagħti larinġ taż-żokra friska mqatta 'flimkien ma' karrotti maħkuk, ilma tal-fjuri oranġjo u meraq tal-lumi.
• Riċetta ta 'l-Insalata tal-Patata Ħelwa tal-Marokk : Il-patata ħelwa jew il-ġummar huma mqatta' f'qatgha mimlija, simmered sakemm issir offerta u mbagħad imħallta ma 'ġulepp tal-butir imħawwar bil-kannella, żagħfran u għasel biex jagħmel insalata faċli.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	90
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	5 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	33 mg
Karboidrati	6 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)